Kasabın önünden geçmek yürek ister. Bin 200 liraya dayanan et fiyatlarını almak oldukça zor. Peki et fiyatları neden böyle. Avrupa sonuncusuyuz.
Veteriner Hekimleri ne diyor? Et fiyatları gün geçtikçe artıyor. Kriz döneminde inek ya da genel olarak söylersek, dişi hayvan kesimi olmuştur. Küçükbaş sayısı azalmış, et fiyatları birbirini etkileyerek artmıştır. Beyaz et, kırmızı et, her türlü et fiyatında artış söz konusudur. Bunların tümü bir araya geldiğinde fiyatların artışı, arz-talep dengesinin bozulmasıyla birlikte kaçınılmaz hale gelmiştir. Kriz döneminde, süt fiyatlarının aşırı düştüğü günlerde inek sahipleri hayvanlarıyla “Ben sana az yem vereyim, sen de bana az süt ver, bu zorlu dönemi böylece atlatalım” diyerek anlaşma yapmaya kalktılar. Ülkemizdeki üretimin yapısı sebebiyle, süt sığırcılığı işletmelerinin erkek buzağıları besi materyali olarak kullanılır. Buzağı azlığı, besi materyali eksikliği sonucunu doğurdu. Besiciliğin hammaddesi olan dana çok pahalı hale geldi. Besiye pahalı bir materyal ile başlamak et fiyatının artışına sebep oldu. Döl tutmama sonucu buzağı kayıplarının yanı sıra, brusellozdan dolayı kayıpları, ishal, öksürük, septisemi gibi hastalıklardan dolayı kayıpları da eklersek problemi daha iyi anlaşılır. Süt üretimi ile meşgul olan birimlerin, küçük, büyük her türlü işletmenin buzağı kaybı ile ilgili olarak gereken önlemleri alması ile zaman içerisinde buzağı sayısı ve buna ilişkili olarak besiye alınabilecek erkek dana sayısı artacaktır. Yapılması gereken sürü yönetimi kurallarının tam olarak uygulanmasıdır. Uygun besleme, aşıların zamanında, ihmal edilmeden yapılması bizi doğru yola sokacaktır. Başımıza gelenler doğru yoldan ayrıldığımız için olmuştur. Kriz günlerinde ineklerle anlaşma yapmaya kalkmak, bazı ufak tefek ihmaller, kestirmeden gitmeye çalışmak gibi hatalar üst üste geldiği için durum bu hale geldi. Diğer yandan besiciliğe hammadde sağlayacak şekilde, etçi ırk melezlemesi yapan bölgelerin tespiti ve devlet tarafından desteklenmesi akılda tutulması gereken bir yöntemdir.
Özet olarak; döl ve buzağı kayıplarının önlenmesi için önerilen sürü yönetimi uygulamalarının eksiksiz yapılması, etçi ırk melezlemeleriyle besiciliğe materyal sağlanması için pilot bölgelerin saptanması ve teşvik verilmesi, alınan önlemlerin sabırla, kararlılıkla sürdürülmesi çıkış yolunu bulmamıza yardımcı olacaktır.