Türkiye’nin önemli gıda ürünlerinden biri olan şeker, son günlerde metal kalıntısı iddialarıyla gündemde. Tarım ve Orman Bakanlığı, şeker fabrikalarından gelen şikayetler üzerine harekete geçerek, tüketicinin sağlığı ve sektörün güvenilirliği için adımlar atmaya başladı. İstanbul Ticaret Borsası’nın (İSTİB) Güvenilir Ürün Platformu imzasıyla düzenlenen toplantıda konu masaya yatırıldı ve sektör temsilcileri ciddi uyarılarda bulundu.
Üretim hatlarını durma noktasına getiren kalıntılar
İSTİB Meclis Üyesi Muhammet Ali Kılıç, şeker sektöründe faaliyet gösteren firmaların üretim sürecinde yaşadığı zorluklara dikkat çekti. Kılıç, en kritik sorunun ‘metal kalıntısı’ olduğunu vurgulayarak, “Şeker sevkiyatında metal kalıntıları yer alıyor. Metal dedektörleri sürekli devrede olduğu için hattın akışı kesiliyor. Bu sorun tamamen çözülemez mi? Bir çözüm sistemi oluşturmak mümkün değil mi?” ifadelerini kullandı. Bu açıklamalar, hem üretim hatlarının verimliliğini hem de ürün güvenliğini doğrudan ilgilendiren bir tabloyu ortaya koydu.
Üreticiler çözüm için hazır
Pancar Şekeri Üreticileri Derneği (PANŞEK) Yönetim Kurulu Başkanı Orhan Can, metal kalıntılarını önlemek için yapılacak yatırımların sanıldığı kadar yüksek maliyetli olmadığını belirterek, “Önemli bir bütçe gerektirmiyor. Şeker içindeki metal kalıntıları konusunda önlem alınması mümkün. Özel fabrikalar bu konuda son derece dikkatli, biz de elimizden geleni yaparız” dedi. Bu açıklama, sektörün çözüm için ortak bir irade oluşturabileceğine işaret ediyor.
Bakanlık ekipleri sahaya iniyor
Tarım ve Orman Bakanlığı Şeker Dairesi Başkanı Mümtaz Sinan, metal kalıntısı sorununa ilişkin hızlı bir aksiyon planı açıkladı. Sinan, “Sektörün izlenmesi ve denetlenmesi görevlerimiz gereği sorunların çözümü için adımlar atıyoruz. Metal kalıntılarına yönelik hemen ekiplerimizi tüm fabrikalarda inceleme yapmak üzere yönlendireceğiz” dedi. Bakanlığın bu kararı, hem üretici hem de tüketici nezdinde güvenin yeniden tesis edilmesi için kritik bir hamle olarak görülüyor.