Çorbanın çeşitliliği ve sağlığa olan katkıları göz önüne alındığında, dünya genelinde 16 farklı ülkeden geleneksel çorba tariflerine göz atmak, kültürel bir lezzet yolculuğuna çıkmak anlamına gelir. İşte, 16 farklı ülkeden 16 farklı çorba
Çin: Acılı Ekşili Çorba
Çin mutfağının en bilinen çorba çeşitlerinden biri olan acılı ekşili çorba, farklı baharatların ve yöresel lezzetlerin birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Çorba, zencefil gibi her yerde bulunan baharatların yanı sıra beyaz biber gibi yöreye özgü lezzetlerle zenginleştirilir, hem acılı hem de ekşili bir lezzet sunar.
İtalya: Minestrone
Minestrone, İtalyan mutfağının geleneksel çorba tariflerinden biridir. Erişte, fasulye, sebzeler ve etin buluştuğu bu çorba, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir.
İspanya: Gazpacho
Yaz aylarının serinletici lezzeti olan gazpacho, domates, salatalık, biber gibi taze sebzelerin bir araya gelmesiyle yapılan, soğuk servis edilen bir çorbadır.
Kanada: Bezelye Çorbası
Kanada'nın Fransız etkisiyle hazırlanan bezelye çorbası, füme jambonla zenginleştirilir ve kendine özgü bir lezzet sunar.
Fransa: Soğan Çorbası
Fransız mutfağının sevilen çorba çeşitlerinden olan karamelize soğan çorbası, karamelized edilen soğanların tatlı lezzetiyle öne çıkar.
İskoçya: Cock a Leekie Çorbası
İskoç mutfağının geleneksel çorba tariflerinden biri olan cock-a-leekie, patates, pirinç veya arpa, pırasa ve tavuk ile yapılır.
Meksika: Izgara Tavuk Tortilla Çorbası
Meksika'nın doyurucu çorba çeşitlerinden biri olan ızgara tavuk tortilla çorbası, malzemelerin eşsiz uyumu ile lezzetli bir ana yemek sunar.
Nijerya: Banga Çorbası
Batı Afrika'nın lezzetli çorba tariflerinden biri olan banga çorbası, kerevit ve palmiye meyvesiyle pişirilir ve genellikle güveçte servis edilir.
Japonya: Miso Çorbası
Japon mutfağının damak çatlatan çorba çeşitlerinden miso çorbası, deniz ürünleriyle zenginleştirilir ve özgün bir tat sunar.
Vietnam: Bun BoHue
Vietnam'ın tatlı ve ekşi tatlarını buluşturan Bun BoHue çorbası, et suyu ve özel baharatlarla yapılan özel bir tariftir.
Filipinler: Arroz Caldo
Filipinlerin geleneksel lezzetlerinden arroz caldo, pirinç, zencefil ve safranla yapılan aromatik bir çorbadır.
Kore: Kimchi Bacon Ramen
Kore'nin geleneksel ramen çeşitlerinden biri olan kimchi bacon ramen, zengin baharatlarla ve farklı et çeşitleriyle hazırlanır.
Polonya: Zurek
Polonya'nın fermente çavdar çorbası zurek, kök sebzeler, kielbasa, turşu gibi ilginç malzemelerle zenginleştirilir.
Hindistan: Dal Çorbası
Hint mutfağının baharatlı çorba tariflerinden biri olan dal çorbası, garam masala, kimyon ve zerdeçal gibi baharatlarla yapılır.
Fas: Hindi Yahnisi Çorbası
Fas'ın yavaş pişirilen lezzetlerinden hindi yahnisi çorbası, kök sebzeler ve baharatlarla hazırlanır ve ana yemek olarak servis edilir.
Türkiye: Düğün Çorbası
Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde yapılan düğün çorbası, kuzu etiyle hazırlanır ve çorbanın otantik hazırlanışıyla dikkat çeker.
Bu 16 farklı ülkeden 16 eşsiz çorba tarifi, dünya mutfaklarının zenginliğini ve kültürel çeşitliliğini gözler önüne seriyor.