Perşembe akşamı sevdiklerinizle bir araya gelmek için harika bir fırsat. Ancak işten eve geldikten sonra ne pişireceğinizi düşünmek çoğu zaman zor olabiliyor. İster mutfakta usta olun, ister yeni başlıyor olun, bu yazı size birbirinden lezzetli ve yapımı kolay akşam yemeği fikirleri sunuyor.
Bütçe Dostu Sebzeli Yemekler
Sağlıklı ve hafif bir akşam yemeği tercih edenlerdenseniz sebzeli yemekler sizin için ideal olabilir. Mevsimin taze sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz birçok pratik tarif var.
- Zeytinyağlı Soğan Dolması: Soğanları haşladıktan sonra içlerini kıymalı harç ile doldurarak fırında pişirebilirsiniz. Yanında cacık ve pilav ile servis edebilirsiniz.
- Közlenmiş Patlıcan Salatası: Közlenmiş patlıcanları sarımsaklı yoğurt ile karıştırarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu salata hem hafif hem de oldukça lezzetli.
- Mücver: Rendelenmiş kabak ve havuçla hazırlanan mücveri kızartarak veya az yağda pişirerek sağlıklı bir akşam yemeği alternatifine dönüştürebilirsiniz.
Doya Doya Yiyebileceğiniz Sulu Yemekler
Hafif yemeklerden ziyade doyurucu bir şeyler arıyorsanız sulu yemekler imdadınıza yetişiyor.
- Mercimek Çorbası: Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden mercimek çorbası, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. Yanında bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
- Tavuklu Haşlama: Haşlanmış tavuk eti, havuç, patates ve yeşil fasulyeden oluşan haşlama yemeği, özellikle soğuk günlerin vazgeçilmezi. Üzerine limon sıkıp maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Karnıyarık: Patlıcanların içerisine kıymalı harç doldurularak hazırlanan karnıyarık, enfes bir ana yemek alternatifi. Yanında yoğurt ve pilav ile servis edebilirsiniz.
15 Dakikada Hazırlanan Kolay Yemekler
Zamana çok fazla vaktiniz yoksa endişelenmeyin, çabucak hazırlayabileceğiniz nefis yemek tarifleri de mevcut.
- Makarna Salatası: Haşlanmış makarna, ton balığı, domates, salatalık ve zeytinyağı ile hazırlayabileceğiniz makarna salatası, hem pratik hem de oldukça lezzetli.
- Yumurta Omleti: İçerisine dilediğiniz malzemeleri ekleyebileceğiniz omlet, hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde kurtarıcı bir seçenek. Peynir, domates, biber veya sucuk ile omletinizi zenginleştirebilirsiniz.
- Ton Balıklı Sandviç: Tam buğday ekmeği, ton balığı, yeşillikler ve domates dilimleri ile hazırlayabileceğiniz ton balıklı sandviç, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi.
Bu akşam yemeği fikirleri ile dilediğiniz tarzda bir menü oluşturabilirsiniz. Dilerseniz ana yemeğin yanında cacık, salat veya meze gibi kolaylıkla hazırlanabilecek yardımcı yemekler de ekleyebilirsiniz. Sevdiklerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirmeniz dileğiyle!
Biraz Daha Uğraştırıcı Tarifler Deneyin
Bugün biraz daha vaktiniz var ise ve mutfağa girmek için hevesliyseniz, denemenizi önerebileceğimiz şöyle bir kaç tarif var:
- Kremalı Mantar Risotto: Birbirinden lezzetli risotto çeşitleri ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Mantarlı risotto, kolay bulunabilen malzemelerle hazırlanabilen ve oldukça şık bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.
- Fırında Tavuk Kebabı: Tavuk göğsünü marine ederek ve fırında pişirerek nefis bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Yanında fırınlanmış sebzeler veya pilav ile servis edebilirsiniz.
- Balık Güveç: Mevsimin taze balıklarını kullanarak hazırlayabileceğiniz balık güveç, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli. Domates, biber, soğan ve baharatlarla birlikte pişirilen balık güveç, kolaylıkla sofranızın yıldızı olabilir.
Akşam Yemeğinizi Tamamlayan Lezzetler
Akşam yemeğinizi tamamlarken salata, meze veya cacık gibi kolaylıkla hazırlanabilen yardımcı yemeklerden faydalanabilirsiniz.
- Mevsim salatası: Domates, salatalık, marul, soğan ve mevsim yeşillikleri ile hazırlayabileceğiniz kolay bir salata ile akşam yemeğinizi sağlıklı bir şekilde tamamlayabilirsiniz.
- Şakşuka: Yumurtalı patlıcan yemeği olarak bilinen şakşuka, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif. Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
- Humus: Nohut, tahin, zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan humus, hem sağlıklı hem de pratik bir meze seçeneği.
Akşam Yemeği Planlaması ile Zamandan ve Bütçeden Kazanın
Pratik akşam yemekleri hazırlamanın en iyi yolu önceden planlama yapmaktır. Haftalık olarak yemek planı çıkararak ihtiyaç duyacağınız malzemeleri temin edebilir ve zamandan tasarruf sağlayabilirsiniz. Ayrıca, bütçenize uygun yemekler seçerek tasarruf etmeniz de mümkün.
