İstanbul'da Sultangazi'de gecekondu bahçesinde yapılan baskında kaçak at eti kesimi yapıldığı tespit edildi. Peki, at eti helal mi, haram mı? At eti yemek sağlığa zararlı mı? At etinin faydaları ve zararları neler?
At Eti Helal mi, Haram mı? Farklı Mezheplerde Görüşler
Din İşleri Yüksek Kurulu'nun resmi internet sitesinde at eti yemenin hükmü hakkında net bir bilgi bulunmamaktadır. Farklı mezheplerde at eti yemenin hükmü farklı şekilde yorumlanmıştır.
Hanefi Mezhebi'nde At Eti Görüşleri
Hanefi mezhebinde İmam Ebu Hanife'ye göre at etinin yenilmesi tenzihen mekruhtur. Bu görüş, atın o dönemde savaşlarda ve sivil hizmetlerde yoğun olarak kullanılmasından kaynaklanmaktadır. İmam Ebu Yusuf ve İmam Muhammed'e göre ise at etinin yenilmesi mubahtır.
Maliki Mezhebi'nde At Eti Görüşleri
Maliki mezhebinde de at etinin yenilmesi tenzihen mekruhtur.
Şafi ve Hanbeli Mezheplerinde At Eti Görüşleri
Şafi ve Hanbeli mezheplerinde ise at etinin yenilmesi mubahtır.
At Etini Haram Sayan Görüşler
Bazı âlimler at etinin haram olduğunu savunmuştur. Bu görüşte olanlar da atın o dönemde savaşlarda ve sivil hizmetlerde yoğun olarak kullanılmasından ve bazı dinlerde kutsal sayılmasından etkilenmiştir.
At Eti Yemek Sağlığa Zararlı mı?
At eti, yağ oranı düşük ve protein oranı yüksek bir et türüdür. Bu nedenle kalp sağlığını desteklemeye, kasları güçlendirmeye ve kilo vermeye yardımcı olabilir.
At Etinin Faydaları
- Yüksek Protein İçeriği: At eti, yağsız kırmızı etin en iyi protein kaynaklarından biridir. 100 gram yağsız at eti, yaklaşık 26 gram protein içerir. Protein, kasların büyümesi ve onarımı için gereklidir.
- Düşük Yağ İçeriği: At eti, yağ oranı düşük bir et türüdür. 100 gram yağsız at eti, yaklaşık 2,5 gram yağ içerir. Yağ, kalori ve doymuş yağ bakımından yüksektir. Bu nedenle, kalp sağlığını desteklemek için yağ oranı düşük bir diyet önemlidir.
- Demir İçeriği: At eti, demir bakımından zengin bir besindir. 100 gram yağsız at eti, yaklaşık 3,2 miligram demir içerir. Demir, kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.
- B12 Vitamini İçeriği: At eti, B12 vitamini bakımından zengin bir besindir. 100 gram yağsız at eti, yaklaşık 2,5 mikrogram B12 vitamini içerir. B12 vitamini, sinir sistemi sağlığı için gereklidir.
At Etinin Zararları
At eti, genel olarak sağlıklı bir besindir. Ancak, aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Kilo Alma: At eti, kalori bakımından yüksek bir besindir. Bu nedenle, aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Kolon Kanseri Riski: Bazı araştırmalar, kırmızı et tüketiminin kolon kanseri riskini artırabileceğini göstermiştir. Ancak, bu araştırmaların sonuçları kesin değildir.
- Trichinella Enfeksiyonu Riski: Atlar, Trichinella adlı bir parazite ev sahipliği yapabilir. Bu parazit, insanlarda Trichinosis adı verilen bir enfeksiyona neden olabilir. Trichinosis, kas ağrısı, ateş ve ishale neden olabilir.
