İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin kırsal kalkınmaya yönelik adımları, üreticilerin hayatına yeni bir kapı araladı. Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ne verilen 15 bin stevia (şeker otu) fidesi, Türkiye’de ilk kez şeker ilavesiz gazoz üretimine dönüştü. Kuraklık ve maliyet baskısıyla mücadele eden çiftçiler için alternatif gelir imkânı sunan bu proje, hem sağlıklı beslenme anlayışına hem de yerel kalkınmaya katkı sağlıyor.
Stevia tarladan şişeye uzanan yolculuk
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından desteklenen projede, stevia fideleri toprakla buluşturularak üreticilere teslim edildi. Çamlı’da gerçekleştirilen etkinlikte ziraat mühendisleri, çiftçilere stevia bitkisinin yetiştirilmesi ve işlenmesi konusunda bilgi verdi. Ardından üreticilerin emeğiyle yetiştirilen stevia yaprakları işlenerek gazoz haline getirildi. Tanıtımı yapılan şeker ilavesiz içecek, katılımcılar tarafından büyük ilgiyle karşılandı.
Ege’den yükselen sağlıklı bir ilk
Kooperatif Başkanı Gurbet Gündüz Gün, “Türkiye’de bir ilki başardık. Stevia otundan gazoz ürettik, markamızı ve patentimizi de aldık. Bu sadece ticari bir ürün değil, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif. İlk satışlara başladık ve büyük beğeni gördük” dedi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür de “Artık üretmek kolay değil. İklim krizi çiftçilerimizi zorluyor. Alternatif ürün çeşitliliği yaratmak zorundayız. Stevia otundan gazozun İzmir’de üretilmesi bu anlamda bir dönüm noktasıdır” ifadelerini kullandı.Şekerden 400 kat daha tatlı olan stevia, kalorisiz yapısıyla dünya genelinde doğal tatlandırıcı olarak kullanılıyor. Brezilya, Kore ve Çin’de yaygın tüketilen bu bitki, Türkiye’de İzmirli üreticiler sayesinde katma değerli bir ürüne dönüştü. Çamlı Kooperatifi’nin ürettiği gazoz, hem şeker tüketimini azaltmak isteyenler için sağlıklı bir seçenek hem de yerel üreticiler için yeni bir gelir kapısı oldu. İzmir Büyükşehir Belediyesi, bu tür projelerle çiftçiye hem ekonomik hem de sürdürülebilir tarım açısından destek olmayı sürdüreceğini açıkladı.