Çikolata, dünyanın her yerinde sevilen bir lezzettir. Çikolatanın tarihi çok eskilere dayanır. Kakao tohumlarından elde edilen çikolata, ilk olarak Meksika’da Maya ve Aztek uygarlıkları tarafından içecek olarak tüketilmiştir. Daha sonra Avrupa’ya ulaşan çikolata, zamanla farklı şekil, renk ve tatlar kazanmıştır. Bugün, dünyanın pek çok ülkesinde çikolata üretimi yapılır. Ancak bazı ülkeler, çikolata konusunda daha çok öne çıkar. Bu ülkelerde, organik kakao ve doğal malzemelerle hazırlanan, el yapımı çikolatalar bulabilirsiniz. Bu çikolatalar, hem damak tadınıza hem de göz zevkinize hitap eder. İşte, dünyanın en iyi çikolata dükkanları ve çikolataları:
Belçika: Çikolata Cenneti
Çikolata denince akla ilk gelen ülke Belçika’dır. Belçika, yıllardır dünyanın en kaliteli ve en leziz çikolatalarını üretir ve ihraç eder. Belçika’da, 12 adet çikolata fabrikası, 16 adet çikolata müzesi ve 2100’den fazla çikolata dükkanı vardır. Çikolata tutkunlarının en sevdiği şehir ise Brüksel’dir. Brüksel, dünyanın en büyük iki çikolata fabrikasından biri olan Godiva’ya ev sahipliği yapar. Godiva, geleneksel ve doğal malzemelerle hazırlanan bir çikolata markasıdır. Godiva’nın yanı sıra, Belçika’nın diğer ünlü çikolata markaları arasında Leonidas, Wittamer, Pierre Marcolini, Neuhaus ve Zaabar sayılabilir. Belçika çikolataları, genellikle sütlü, bitter, fındıklı, karamelli, meyveli ve pralinli olarak çeşitlenir. Belçika çikolatalarını, çikolata dükkanlarında, pastanelerde, kafelerde veya süpermarketlerde bulabilirsiniz.
İsviçre: Sütlü Çikolatanın Vatanı
İsviçre, çikolata üretiminde Belçika ile yarışan bir diğer ülkedir. İsviçre, ilk sütlü çikolatanın üretildiği yerdir. Sütlü çikolatanın mucidi ise Nestle markasıdır. Nestle, İsviçre’nin en önemli çikolata üreticilerinden biridir. Diğerleri ise Toblerone, Lindt, Treuscher ve Sprungli’dir. İsviçre çikolataları, sütlü, bitter, beyaz, fındıklı, bademli, kahveli, meyveli ve pralinli olarak çeşitlenir. İsviçre çikolatalarını, çikolata dükkanlarında, pastanelerde, kafelerde veya süpermarketlerde bulabilirsiniz. Ayrıca, Zürih’te bulunan House Of Chocolate adlı mağazada, İsviçre başta olmak üzere dünyanın pek çok ülkesinden leziz ve organik çikolataları satın alabilirsiniz. Bu mağazada, çikolatanın yanı sıra schwiizerli adlı makaronları da deneyebilirsiniz.
Fransa: Çikolata Sanatı
Fransa, çikolata üretiminde Belçika ve İsviçre kadar ünlü olmasa da, çikolata sanatında kendine özgü bir yere sahiptir. Fransa’da, çikolata heykeller, çikolata tablolar, çikolata mücevherler gibi çeşitli sanatsal ürünler bulabilirsiniz. Fransa’nın başkenti Paris, çikolata sanatının merkezidir. Paris’te, Patrick Roger Chocolatier adlı ünlü bir çikolata dükkanı vardır. Bu dükkan, hem leziz çikolataları hem de çikolata heykelleri ile ünlüdür. Patrick Roger Chocolatier’in 6 adet butiği bulunmaktadır. Fransa çikolataları, genellikle bitter, sütlü, beyaz, fındıklı, bademli, karamelli, meyveli ve pralinli olarak çeşitlenir. Fransa çikolatalarını, çikolata dükkanlarında, pastanelerde, kafelerde veya süpermarketlerde bulabilirsiniz.
Meksika: Çikolatanın Ana Vatanı
Meksika, çikolatanın ana vatanı olarak kabul edilir. Çikolata, ilk olarak Meksika’da Maya ve Aztek uygarlıkları tarafından içecek olarak tüketilmiştir. Daha sonra Avrupa’ya ulaşan çikolata, zamanla farklı şekil, renk ve tatlar kazanmıştır. Meksika, çikolata üretiminde diğer ülkeler kadar gelişmiş olmasa da, çikolata kültürünü koruyan bir ülkedir. Meksika’da, sokaklarda pek çok çikolatacı dükkanı görebilirsiniz. Bu dükkanlarda, eski yöntemlerle elde üretilen, organik ve doğal çikolatalar satılır. Meksika çikolataları, genellikle acı, baharatlı, sütlü, fındıklı, bademli, meyveli ve pralinli olarak çeşitlenir. Meksika çikolatalarını, çikolata dükkanlarında, pastanelerde, kafelerde veya süpermarketlerde bulabilirsiniz. Ayrıca, Oaxaca adlı şehirde bulunan Que Bo! adlı mağazada, Meksika’nın en iyi çikolatalarını tadabilirsiniz.
