Türkiye’nin En Büyük Köfte Fabrikasının Sahibi Kim?
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2 Ekim tarihinde taklit ve tağşiş ürünler listesini kamuoyuyla paylaştı. Ancak bu liste, ülke genelinde büyük bir tartışmaya neden oldu. İddialara göre, bu listede yer alması gereken ünlü bir restoran zincirinin adı, mahkeme kararıyla listeden çıkarılmıştı. Restoran zincirinde domuz eti kullanıldığı yönündeki iddialar ise dikkatleri bu işletmeye çevirdi. Peki, bu restoran zinciri gerçekten Köfteci Yusuf mu? Köfteci Yusuf'un sahibi kim ve restoranın hikayesi nedir?
Köfteci Yusuf: Bir Başarı Hikayesi
Köfteci Yusuf, 1996 yılında Bursa’nın İznik ilçesinde küçük bir işletme olarak kuruldu. Ancak zamanla gösterdiği büyüme ile Türkiye’nin en büyük köfte fabrikası unvanını elde etti. Bugün, Köfteci Yusuf sadece köfte satan bir restoran zinciri olmaktan öteye geçti; 181 şubesi ile Türkiye’nin dört bir yanında faaliyet göstermektedir. Özellikle Bursa, İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlerdeki şubeleri, restoranın popülaritesini hızla artırdı.
Köfteci Yusuf’un başarısının arkasındaki isim ise Yusuf Aktaş. Kendi adıyla özdeşleşen bu restoran zincirinin sahibi olan Aktaş, kariyerine oldukça mütevazı bir başlangıç yapmış bir iş adamı.
Yusuf Aktaş Kimdir? Köfteci Yusuf’un Arkasındaki İsim
Yusuf Aktaş, Bursa’nın Kızılhisar Köyü’nde doğmuş ve iş dünyasına ilk adımlarını Yenişehir ilçesinde atmıştır. İlk ticari deneyimi ise köy kahvesini işletmek olmuştur. 1996 yılında İznik’te açtığı ilk Köfteci Yusuf şubesi ile sektöre giriş yapan Aktaş, kısa sürede Bursa’da tanınmaya başladı. Özellikle 2008 yılından itibaren açtığı yeni şubelerle Köfteci Yusuf, Bursa'nın en bilinen mekanlarından biri haline geldi. Restoranın ünü kısa sürede Bursa sınırlarını aştı ve bugün Türkiye genelinde bir marka haline geldi.
Yusuf Aktaş’ın vizyonu ve iş disiplini, Köfteci Yusuf’un bugünkü başarısına ulaşmasında büyük rol oynamıştır. Bugün hala işletmenin tek sahibi olarak bilinen Aktaş, restoranın büyüme sürecini dikkatle yönetmektedir. Köfteci Yusuf’un internet sitesinde de şirketin tek sahibinin Yusuf Aktaş olduğu açıkça belirtilmektedir.
Restoran Zinciri Hakkındaki İddialar
Son dönemde Köfteci Yusuf ile ilgili ortaya atılan iddialar ise işletmeyi tartışmaların odağına yerleştirdi. İddialara göre, restoran zincirinin bazı ürünlerinde domuz eti kullanıldığı öne sürülmüştü. Bu iddialar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı taklit ve tağşiş ürünler listesi ile daha da alevlendi. Ancak, bu listede Köfteci Yusuf’un ismi yer almamıştı. Kamuoyunda bu durum, mahkeme kararı ile ismin listeden çıkarıldığı yönündeki spekülasyonlara yol açtı.
Süleyman Soylu’nun Köfteci Yusuf Hakkındaki Açıklamaları
Dönemin İçişleri Bakanı Süleyman Soylu da Köfteci Yusuf ile ilgili iddialara dair açıklamalarda bulunmuştu. 2021 yılında TRT Haber’de katıldığı bir programda, son günlerde videolarıyla gündem olan Sedat Peker hakkında konuşan Soylu, Bursa’daki bir operasyona değinmişti. “Köfteci Yusuf’a çökmeye çalışıyorlar” diyen Soylu, bu durumun mafya bağlantılı kişiler tarafından gerçekleştirilmeye çalışıldığını iddia etmişti. Soylu’nun bu sözleri, restoran zinciri üzerindeki baskılar ve iddialar hakkında daha fazla merak uyandırmıştı.
