Konya mutfağı, Anadolu'nun en zengin mutfaklarından biridir. Bu mutfakta öne çıkan lezzetlerden biri de yağ somunudur. Tereyağlı hamurdan yapılan bu lezzet, geçmişi Osmanlı dönemine kadar uzanmaktadır. O dönemde askerlere yiyecek olarak verilen yağ somunu, günümüzde de Konya'da kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir.
Üç Kuşak Fırıncılık Geleneği:
Hakan Şendağlı, Konya'da üç kuşaktır fırıncılık geleneğini sürdüren bir ailenin ferdidir. Babasından devraldığı mesleği büyük bir özenle sürdüren Şendağlı, her sabah erken saatlerde fırına gelerek yağ somunu için özel olarak hazırladığı hamurları titizlikle açmaktadır. Farklı lezzetlerle harmanlayarak fırına verdiği yağ somunları, müşterilerine eşsiz bir deneyim sunmaktadır.
15 Farklı Çeşit:
Yağ somunu, pastırmalı, sucuklu, kavurmalı, küflü peynirli, ballı, peynirli gibi 15 farklı çeşitte hazırlanmaktadır. Bu çeşitlilik, her damak zevkine hitap edecek şekilde tasarlanmıştır.
Tarihi Hamamın Yanında:
Hakan Şendağlı, Tarihi Mahkeme Hamamı'nın yanında yıllardır müşterilerine hizmet vermektedir. Dedesinden gelen bu eşsiz lezzeti gururla taşıyan Şendağlı, herkesi bu enfes tatları denemeye davet etmektedir.
Etliekmeğin Yanında Vazgeçilmez:
Yağ somunu, Konya'da etliekmeğin yanında da sıklıkla tercih edilen bir lezzettir. Özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tüketilmektedir.
Yurt Dışından da Talep Görüyor:
Hakan Şendağlı, yağ somununun yurt dışından da büyük ilgi gördüğünü belirtmektedir. Ürünün lezzetinden etkilenen birçok kişi, kargo ile sipariş vermektedir. Dünyaca ünlü fuarlardan da ürün sergilemek için teklif alan Şendağlı, bu lezzetin Konya'yı aşan bir ün kazandığını vurgulamaktadır.
Fiyat Bilgisi:
Yağ somunu fiyatları, seçilen çeşide göre 140 liradan başlamakta ve 210 liraya kadar çıkmaktadır.
