Mart ayında süt ve süt ürünleri üretimi artış gösterdi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, Mart 2024'te ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,7 oranında artarak 982 bin 322 ton'a ulaştı. Bu artış, Ocak-Mart döneminde de %8,5'lik bir artışla devam etti.

Ürünlere Göre Artış Oranları

• İnek Peyniri: Mart ayında bir önceki yıla göre %5,3, Ocak-Mart döneminde ise %9,3 oranında artış.
• Ayran: Mart ayında bir önceki yıla göre %10,6, Ocak-Mart döneminde ise %16,8 oranında artış.
• Yoğurt: Mart ayında bir önceki yıla göre %5,1, Ocak-Mart döneminde ise %10,0 oranında artış.
• İçme Sütü: Mart ayında bir önceki yıla göre %0,8, Ocak-Mart döneminde ise %2,5 oranında artış.
• Tereyağı: Mart ayında bir önceki yıla göre %13,3, Ocak-Mart döneminde ise %17,7 oranında artış.

Dikkat Çekici Noktalar

• Mart ayında en fazla artış gösteren ürün tereyağı oldu (%13,3).
• Ocak-Mart döneminde en fazla artış gösteren ürün ise ayran (%16,8) oldu.
• Bir önceki ay 901 bin 485 ton olan inek sütü üretimi, Mart ayında %9,0 oranında artarak 982 bin 322 tona yükseldi.
• İçme sütü üretimi Mart ayında bir önceki aya göre %4,7 oranında artarak 139 bin 794 tona ulaştı.

Genel Değerlendirme

Mart 2024, süt ve süt ürünleri üretimi açısından olumlu bir ay oldu. Hem inek sütü miktarında hem de üretilen ürünlerde artış gözlemlendi. Bu durum, sektördeki gelişmeleri ve artan talebi gösteriyor.