Ramazan ayı öncesinde İstanbul ve Ankara'da bazı marketler, et fiyatlarını belirli bir seviyede tutma kararı almıştı. İstanbul ve Ankara PERDER'e bağlı zincir marketler, Ramazan boyunca kıymanın kilosunu 379 TL, kuşbaşının kilosunu ise 399 TL olarak satışa sunacaklarını açıklamıştı.
Ancak bu uygulama, özellikle kasapları ekonomik olarak zor duruma soktu. Zincir marketlerin fiyat sabitleme politikasının ardından, kasaplar şimdi de yeni zam dalgasıyla karşı karşıya.
ZAMLI ETİKETLER YARIN GEÇERLİ OLACAK
Ekonomim'e konuşan İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, Ramazan öncesinde kırmızı et fiyatlarına yüzde 10 ve 15 yeni bir zam geldiğini duyurdu.
Tüfekçi, "Her sene Ramazan'a 1 hafta 10 gün kala hareketlilik başlıyor. Bu hareketlilik bu sene 15 gün önce başladı. 15 gün öncesine kadar 340-350 TL arasında olan karkas et fiyatı zaten 370 TL'ye kadar çıkmıştı. Bunun üzerine bu hafta tekrar fiyat artışı bekleniyor. Muhtemelen yüzde 10-15 zam gelecek. 3 hafta önce yüzde 10 zam gelmişti. Mesela 340 lira olan fiyat ortalaması 370’e çıktı. 370 üzerinde şimdi bir yüzde 10- 15 arası daha zam gelmesi konuşuluyor" dedi.
KAÇ TL YANSIYACAK?
Kırmızı ete yapılan 15 TL'lik artışın, tüketiciye yansımasını da değerlendiren Tüfekçi, "Kasaplarda et fiyatları 20 ila 30 lira arasında artış gösterecek" ifadelerini kullandı.
Bu zam dalgası, özellikle küçük esnaf ve kasapları zor durumda bırakırken, tüketicilerin de alışveriş alışkanlıklarını değiştirebileceği öngörülüyor.
