Kış aylarının başlamasıyla birlikte doğada çeşitli mantar türlerinin görülme sıklığı arttı. Bu süreçte yabani mantar tüketiminin yaygınlaştığını belirten Yaşam Organ Nakli Merkezi Müdürü Prof. Dr. Bülent Aydınlı, bu alışkanlığın ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceği konusunda vatandaşları uyardı.
Aydınlı, doğadan bilinçsizce toplanan mantarların, zehirlenme vakalarının temel nedeni olduğuna dikkat çekti. “Halkımız, yıllardır mantar topladığını ve bu konuda deneyimli olduğunu söylüyor. Ancak hangi mantarın hangi dönemde zehirli olabileceği tam olarak bilinemiyor” diyerek, kontrolsüz tüketimin tehlikesine işaret etti.
Zehirli mantarlar karaciğer yetmezliğine neden oluyor
Zehirli mantarların, akut karaciğer yetmezliği, şuur bulanıklığı ve solunum yetmezliği gibi ölümcül hastalıklara yol açtığını vurgulayan Aydınlı, genellikle bu mantarların ailece tüketildiğini ve birden fazla kişide aynı anda ciddi sağlık problemleri yaşandığını dile getirdi.
“Toplanan mantarların genellikle ailecek yenildiğini görüyoruz. Çocuklar, anne, baba hatta büyükanne ve büyükbabalar aynı sofrada bu mantarları tüketiyor. Sonuçta aynı aileden birkaç kişi birden karaciğer yetmezliği ile karşı karşıya kalabiliyor. Bu durumda birine organ bağışı gerekse bile aileden hiç kimse uygun donör olamıyor” ifadelerini kullandı.
Bir lezzet uğruna riske girmeyin
Doğada bulunan mantarların zehirli olmadığından emin olunmadan kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini söyleyen Aydınlı, “Zehirli mantarlar, karaciğer enzimlerini bir anda yükselterek şuur kaybına, solunum yetmezliğine ve ölüme neden olabiliyor. Bu süreç genellikle yoğun bakımda uzun ve zahmetli bir tedavi gerektiriyor. Ancak önlenmesi mümkün bir durum. Bence bir lezzet uğruna bu riske girmeyin” dedi.
Kültür mantarını tercih edin
Aydınlı, güvenilir kaynaklardan alınan kültür mantarlarının tüketilmesini önerdi. Doğada rastlanan mantarların tüketimi konusunda vatandaşların daha bilinçli davranması gerektiğine dikkat çeken uzman, mantar zehirlenmelerinin ciddi bir halk sağlığı sorunu olduğunun altını çizdi.
