Carolina Reaper, dünyanın en acı biberi olarak tanınıyor. İşte, Dünyanın en acı biberi: Carolina Reaper! Faydasını duyunca çok şaşıracaksınız
Carolina Reaper Nedir?
Dünyanın "en acı biberi" olarak bilinen Carolina Reaper, dayanılmaz bir acı seviyesiyle öne çıkıyor. Ancak doğru kullanıldığında doğanın önemli faydalarını da beraberinde getiriyor.
2013 yılından beri Guinness Rekorlar Kitabı'nda yer alan Carolina Reaper, Scoville ölçeğine göre 2.200.000 acılık derecesine sahip. Bu değer, normal bir kırmızı biberin 2.500 ila 8.000 Scoville biriminden çok daha fazla.
Carolina Reaper'ın Özellikleri
Carolina Reaper, Güney Carolina'da Ed Currie tarafından yetiştirilen bir Capsicum chinense türüdür. Bu biberler, koyu kırmızı renkleri, uzun ve ince yapılarıyla ve keskin hatlarıyla tanınıyor.
Genellikle yemek yarışmalarında veya acı biber meraklıları tarafından tercih edilen bu biberler, yemeklere de eklenebilir ancak çok az miktarda kullanılması tavsiye ediliyor.
Acı Biberin Diğer Faydaları
Kolesterolü Düşürme Etkisi
Yapılan araştırmalar, acı biber tüketiminin vücuttaki trigliserit seviyelerini düşürdüğünü gösteriyor. Bu durum da kötü kolesterolde bir azalmaya yol açıyor.
Grip İle Mücadele
Beta karoten ihtiyacını karşılamak için acı biber tüketmek, vücudu gripten korumada etkili olabilir. Ayrıca C vitamini bakımından zengin olmasıyla da bilinen acı biber, vücut direncini artırarak gribe karşı koruma sağlıyor.
Kalp Sağlığına Olan Etkisi
Acı biberin içerdiği C vitamini, beta karoten ve antioksidanlar, vücudu kalp krizi ve kanser gibi risklere karşı koruyabilir. Ayrıca dolaşımı hızlandırarak felç riskini azaltabilir.
