Enfes limonlu kurabiye tarifi: Ağızda dağılan lezzet

Mis gibi limon aromasıyla yumuşacık ve ağızda dağılan kurabiyeleri evde pratik bir şekilde hazırlamak mümkün. İşte kolay ve lezzetli bir tarif!

Limonlu kurabiye için malzemeler

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1/2 su bardağı pudra şekeri

• 1 adet yumurta

• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 2 su bardağı un (azar azar ekleyin)

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• Üzeri için: 1/2 su bardağı pudra şekeri

Kurabiyenin yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın ve pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.

   Kuraklık, sel, taşkın ve fırtına olmaması için toprak korunmalı!

2. Yumurta, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.

5. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

6. Önceden ısıtılmış 170°C fırında üzeri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 12-15 dakika) pişirin.

7. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı geçtikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.

8. Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alın ve çay veya kahveyle birlikte keyifle tüketin.