Yapılan araştırmalara göre enginar; fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Ayrıca lif yönünden zengin olması, sindirim sistemine de büyük ölçüde yardımcıdır.
Niçin Enginar Tüketmeliyiz?
Kalp Sağlığını Destekler
Enginar, yüksek protein içeriği sayesinde kalp kasını güçlendirir ve üre seviyesini düşürerek kalbin rahat çalışmasını sağlar.
Demir Eksikliğine İyi Gelir
Demir bakımından zengin olan enginar, demir eksikliği anemisi olan kişilere tavsiye edilir.
Antioksidan Özelliği ile Toksinlerden Arındırır
Antioksidan özelliği sayesinde toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olarak karaciğerin sağlıklı çalışmasını destekler.
Tansiyonu Düzenler
Enginarın yapısında bulunan potasyum minerali, vücuttaki sodyum-potasyum dengesini düzenleyerek tansiyonu dengeler.
Kansere Karşı Korur
İçeriğinde bulunan quercetin ve diğer antioksidanlar sayesinde, kansere karşı vücudu koruma özelliği bilinmektedir.
Kötü Kolesterolü Düşürür
Enginarda bulunan ‘sinarin’ adlı madde, kandaki kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
Kan Şekerini Dengeler
Yüksek lif yapısı sayesinde kan şekerini dengeleyici etkiye sahiptir. Şeker hastaları için zeytinyağlı veya etli yapılmış enginar yemeği, beslenme kalitesini artırır ve şeker kontrolünde olumlu etki gösterir.
Nikotin Seviyesini Azaltır
Sigara içen bireylerde, vücutta biriken nikotin seviyesinin azalmasına yardımcı olur.
Düşük Kalori İçerir
100 gram pişmiş enginar sadece 53 kaloridir. Düşük kalorisi nedeniyle kilo vermek isteyen bireylerin tercih ettiği sağlıklı besinler arasında yer almaktadır.
Enginarın Ruhsal Faydaları
Enginarın tüm bu sağlıklı yönleri dışında, bilinmeyen bir yönü daha vardır ki sadece bedenimize değil, ruhumuza da hitap eder. Vazoya koyduğunuz enginar kısa sürede çiçek açar. Mor çiçeği ve kokusu sayesinde ruhumuzu da besler.
