Erzurum, Dağları ve kış turizmi merkezleri ile tanınan bir şehirdir. Aynı zamanda tarihi zenginlikleri ile de ön plana çıkan Erzurum, Anadolu topraklarının en eski yerleşim merkezleri arasında yer almaktadır. Bölgede hüküm süren medeniyetlerin izleri, şehirdeki tarihi eserlerde görülebilir.
Erzurum'un mutfağı, et, süt ve süt ürünleri ile zenginleşmiştir. Yöresel ürünleri arasında, tulum peyniri, cağ kebabı, pastırma, kuymak, mıhlama ve çeşitli hamur işleri bulunmaktadır. Ancak, Erzurum'un en meşhur yemeği olarak kabul edilen Cağ Kebabı, tüm Türkiye'de tanınmaktadır. Cağ Kebabı, tandırda pişirilmiş, dana eti dilimlerinin özel baharatlarla lezzetlendirilmesi ve lavaş ile servis edilmesiyle oluşan bir yemektir.
ERZURUM'UN NEYİ MEŞHUR?
Erzurum, Doğu Anadolu Bölgesi'nin nüfus bakımından ikinci büyük şehridir ve Türkiye'nin yüzölçümü bakımından 19. büyük şehri konumundadır. Şehir, geniş arazileri ve doğal kaynakları sayesinde tarım ve hayvancılık alanında öne çıkmaktadır. Tarihi, birçok medeniyetin hüküm sürdüğü Erzurum'da günümüze kadar pek çok tarihi eser kalmıştır. Bu eserler, ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir. Erzurum Kongresi'nin yapıldığı tarihi Kongre Binası, Nene Hatun Anıtı ve Nene Hatun Parkı, Milli Mücadele dönemine ait önemli anıtlardır. Yakutiye Medresesi, Hatuniye Medresesi (Çifte Minareli Medrese), Erzurum Saat Kulesi, Taşhan, Öşvank Kilisesi, Atatürk Evi Müzesi, Tortum Şelalesi, Palandöken ve Narman Peribacaları da şehrin sembolik yerleri arasındadır.
ERZURUM'UN YÖRESEL YEMEKLERİ NELER?
Erzurum, büyükbaş hayvancılık ve tarımın yoğun olduğu bir bölge olduğundan yemekleri genellikle et ve sebze ağırlıklıdır. Sebzeler arasında lahana, pazı, patates, şalgam gibi ürünler en çok kullanılanlardan bazılarıdır. Erzurum'un ünlü şarküteri ürünleri arasında lor peyniri, kolot peyniri ve göğermiş peynir bulunur. Ayrıca, üzüm, erik ve kayısı gibi meyvelerden yapılan pestiller ve kömeler (cevizli sucuk) çok sevilen lezzetler arasındadır. Erzurum ketesi ise günün her saati tercih edilen popüler bir hamur işidir. Aşağıda, Erzurum'a özgü yöresel yemekler listelenmiştir.
- Cağ Kebabı
- Aşotu Çorbası
- Kesme Çorbası
- Lor Dolması
- Şalgam Dolması
- Patates Dolması (Yalancı Dolma)
- Pazı Sarması
- Ramazan Kıymalısı
- Çiriş Yemeği
- Çaşır
- Herse
- Lalanga
- Su Böreği
- Erzurum Tatar Böreği
- Gözleme
- Patatesli Borani
- Erzurum Ketesi
- Hasuta
- Un Helvası
- Kadayıf Dolması
- Demir Tatlısı
- Dut Çullaması
- Gaysefe
ERZURUM'DAN ALINACAK HEDİYELİK EŞYALAR NELER?
Erzurum, el sanatları ve lezzetli yiyecekleriyle ünlü bir şehirdir. Oltu taşından yapılan tespihler, küpeler, kolyeler, bilezikler, hediyelik olarak sevdiklerinize güzel bir hatıra bırakmanız için harika bir seçenektir. Çarşılarında dikkat çeken bakır tencereler, tabaklar, cezveler ve süs eşyaları gibi el işçiliği ürünleri de hediyelik alışveriş için tercih edilebilir. Cevizli kömeler, pestiller, kuru yemişler, kuru meyveler, akide şekerleri, göğermiş, civil ve gravyer peynirleri ile İspir kuru fasulyesi, Erzurum'un eşsiz lezzetleri arasındadır ve tatlarıyla sevdiklerinize harika bir deneyim yaşatabilirler. Erzurum'da en çok tüketilen içeceklerden biri kıtlama çayıdır. Yörenin kendine özgü kıtlama şekerleri, geri dönüşte hediyelik olarak alınabilecek lezzetli bir seçenektir.
ERZURUM'UN NÜFUSU KAÇ?
Erzurum nüfusu 2022 yılına göre 749.754'dir.
Bu nüfus, 373.375 erkek ve 376.379 kadından oluşmaktadır.
Yüzde olarak ise: %49,80 erkek, %50,20 kadındır.
