Gerçek Adana Kebap Nasıl Yapılır? Adana Kebabın Ev Yapımı Tarifi

Bu lezzeti denemek için Adana'ya seyahat etmeye veya restoranlara gitmeye gerek yok. Size bu haberde Adana'nın ünlü kebabını evinizde nasıl yapabileceğinizi anlatacağız. Hadi gelin, gerçek Adana kebap nasıl yapılır, birlikte öğrenelim. Peki, Gerçek Adana Kebap Nasıl Yapılır? Adana Kebabın Ev Yapımı Tarifi

Ev Yapımı Adana Kebabı

Adana kebabı, Adana şehrinden tüm dünyaya tanıtılan bir kebap çeşididir. Bu özel kebap çeşidi, parça etten yapılan ve "Zırh" adı verilen satıra benzer bir bıçakla elle kıyılarak hazırlanır. Adana kebabını diğer kebaplardan ayıran en önemli özellik ise kullanılan etin kalitesidir. Yanında sumaklı soğan salatası ve yağlı pide ile servis edilen Adana kebap, Türkiye'yi ziyaret eden turistlerin favori yemeklerinden biridir.

Adana Kebabın Ev Yapımı Tarifi

Dışarıda yemek yerine kendi mutfağınızda Adana kebabını yapmak isterseniz, işte size evde Adana kebap tarifi:

Malzemeler:

• 700 gram dana kıyma
• 300 gram kuzu kıyma
• 1 diş sarımsak
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1/2 demet maydanoz

Gerçek Adana Kebap Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak, kuru soğanları ve sarımsağı çok ince bir şekilde doğrayın.

2. Dana kıyma ve kuzu kıymasını doğradığınız soğan ve sarımsakla karıştırın. İyice yoğurun.

3. Karışıma baharatları, sıvı yağı, biber salçasını ve doğranmış maydanozları ekleyerek yoğurmaya devam edin.

4. Hazırladığınız karışımı 2-3 saat boyunca buzdolabında bekletin. Bu, lezzetlerin daha iyi birleşmesine yardımcı olacaktır.

5. Izgara telini kuyruk yağı ile yağlayın. Ardından kıymayı şişlere dizin.

6. Şişleri ızgara telinin üzerine yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun! Şimdi gerçek Adana kebabının tadını çıkarabilirsiniz.

Adana kebabının kökeni nedir?

Adana kebabı, Adana şehrinden köken alan ve dünya genelinde ün kazanmış bir kebap çeşididir.

Adana kebap hangi malzemelerden yapılır?

Adana kebabı yapımında dana ve kuzu kıyma, soğan, sarımsak, baharatlar ve biber salçası gibi malzemeler kullanılır.

Adana kebabı pişirirken nelere dikkat etmeliyim?

Izgara telini yağlarken kuyruk yağı kullanmak, kebabın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, ızgara telinin altına bir fırın tepsisi koymak, etlerden akan yağı toplamanıza yardımcı olur.

Adana kebabı servis önerileri nelerdir?

Adana kebabı genellikle sumaklı soğan salatası ve yağlı pide ile servis edilir. Ayrıca, ızgara teline domates, biber ve patlıcan ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Adana kebap tarifini kişiselleştirmek mümkün müdür?

Evet, tarifi kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, baharat miktarlarını veya ek malzemeleri değiştirerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Şimdi evinizde gerçek Adana kebabının tadını çıkarabilirsiniz! İyi yemekler!