Elma, C vitamini, potasyum, lif ve polifenol gibi birçok önemli besin öğesi açısından zengin bir meyvedir. Ortalama bir elma (yaklaşık 182 gram) aşağıdaki besinleri içerir:
- Kalori: 95
- Karbonhidrat: 25 gram
- Lif: 4.4 gram
- Protein: 0.4 gram
- Yağ: 0.2 gram
- C vitamini: Günlük Değer'in (%DV) %14'ü
- Potasyum: DV'nin %6'sı
- K vitamini: DV'nin %5'i
- Manganez: DV'nin %4'ü
Elma, ayrıca B vitaminleri, bakır ve magnezyum gibi diğer önemli besinleri de içerir.
Elmanın Bilimsel Araştırmalara Dayalı Faydaları
Elmanın birçok sağlık faydası olduğu bilimsel araştırmalar tarafından desteklenmektedir. Bu faydalardan bazıları şunlardır:
1. Kalp Sağlığını Korur: Elmadaki lif ve polifenoller, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Bu da kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
2. Sindirim Sistemini Destekler: Elmadaki lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığı önleyebilir. Ayrıca, prebiyotik bir besin olan lif, bağırsak florasını da besler ve güçlendirir.
3. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Elmadaki C vitamini ve antioksidanlar, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve enfeksiyonlara karşı korunmaya yardımcı olur.
4. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Elma düşük kalorili ve yüksek lifli bir besindir. Bu nedenle, kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve tokluk hissi vererek daha az yemenizi sağlayabilir.
5. Kanser Riskini Azaltabilir: Elmadaki bazı bileşiklerin kanser hücrelerinin büyümesini önleyebileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Ancak, bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
6. Beyin Sağlığını Korur: Elmadaki antioksidanlar, beyin hücrelerini oksidatif stresten koruyabilir ve Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.
Elmanın Olası Riskleri
Elma genel olarak güvenli bir besindir. Ancak, bazı durumlarda bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir. Bu yan etkiler şunlardır:
- Sindirim problemleri: Fazla elma tüketimi, bazı kişilerde şişkinlik, gaz ve ishal gibi sindirim problemlerine neden olabilir.
- Diş çürümesi: Elmadaki şeker, diş çürümesine yol açabilir. Bu nedenle, elma yedikten sonra dişlerinizi fırçalamak önemlidir.
- Kan şekerinde dalgalanmalar: Diyabet hastaları, elma tükettikten sonra kan şekerinde dalgalanmalar yaşayabilirler. Bu nedenle, elma tüketimini ölçülü yapmaları ve kan şekeri seviyelerini takip etmeleri önemlidir.
