İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Pietro Alba, İtalyan Mutfağı Haftası’nın kültürel ve ticari bağları kuvvetlendirdiğini ifade etti. Alba, “Bu etkinlik, İtalyan mutfağının zenginliğini tanıtarak İzmir ile İtalya arasındaki kültürel köprüleri güçlendirme fırsatı sunuyor” dedi.
16 Kasım’da Casa Italia’da piyanist Marco Morrone’un konseriyle başlayan etkinlikler, 19 Kasım’da Ingrid Braggiotti’nin Levanten tarifleri söyleşisi ve 20 Kasım’da Nedim Atilla’nın konuşmasıyla devam etti. Scappi restoran ise hafta boyunca özel İtalyan menüsü sunarken, 20 Kasım’da şef Carlo Alberto d'Audino ve Antonio Dimitri’nin “dört el” konseptiyle bir akşam yemeği düzenledi.
21 Kasım’da şef Carlo Alberto d’Audino, İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde genç şef adaylarıyla buluştu. Dün akşam ise Casa Italia’da sürdürülebilir tarım ve Akdeniz tipi beslenme üzerine bir panel gerçekleştirildi. İki İtalyan şefin menüsü ile bir yemek verildi. İtalyan Konsolosu Daniele Bianchi ve İzmir Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Dilek Gappi’nin de aralarında bulunduğu bir grup ağırlandı.
23 Kasım’da La Mahzen’de düzenlenecek gala yemeği, İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerini sunacak. Etkinlikler, Comites’in organize ettiği ve Marilen Atelier Pâtisserie’de gerçekleşecek İtalyan kahvaltısı ile sona erecek.
