Kefir, sütün mayalanmasıyla elde edilen probiyotik bir içecektir. Kefirin sağlığa pek çok faydası vardır. Sindirim sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir, cilt ve saç sağlığını destekler, stresi azaltır, uyku kalitesini artırır. Peki, kefir zayıflatır mı? Kefir kaç kalori? Kolay kilo verdiren kefir diyeti nasıl yapılır? İşte, merak edilen tüm detaylar.
Kefir Zayıflatır Mı?
Kefir, zayıflamaya yardımcı olan bir içecektir. Bunun nedeni, kefirin içerdiği yararlı bakterilerin bağırsak florasını düzenlemesi, sindirimi kolaylaştırması, tokluk hissi vermesi ve metabolizmayı hızlandırmasıdır. Kefir, aynı zamanda protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum, B vitaminleri ve folik asit gibi besin öğeleri açısından da zengindir. Bu besin öğeleri, vücudun enerji üretimine, kas gelişimine, kemik sağlığına ve kan yapımına katkı sağlar. Kefir, sütten daha az kaloriye sahiptir. Bir bardak (200 ml) sade kefir yaklaşık 105 kaloridir. Meyveli kefir ise yaklaşık 152 kaloridir. Kefirin kalorisi, içine eklenen meyve, şeker veya bal gibi tatlandırıcılara göre değişebilir. Kefir, diyet listelerinde ara öğün olarak veya yemeklerden önce tüketilebilir. Kefir, özellikle yatmadan önce içildiğinde, gece boyunca vücudun yağ yakmasına yardımcı olur.
Kefir Diyeti Nasıl Yapılır?
Kefir diyeti, kefirin merkezinde olduğu bir diyet programıdır. Kefir diyeti, bağırsakları temizleyerek, fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur. Kefir diyeti yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
- Kefir diyeti ortalama 3 gün, en fazla 7 gün yapılabilir. Daha uzun süre yapılması sağlığa zarar verebilir.
- Kefir diyeti sırasında her gün 10 bardak su içilmelidir. Su, vücudu toksinlerden arındırır, cildi nemlendirir, iştahı kontrol eder ve metabolizmayı hızlandırır.
- Kefir diyeti sırasında alkol, kafein, şeker, tuz, un, yağ, kızartma, hamur işi, tatlı, ekmek, pirinç, makarna, patates, mısır, bezelye, kavun, karpuz, muz, üzüm gibi yüksek kalorili ve kan şekerini yükselten gıdalardan uzak durulmalıdır.
- Kefir diyeti sırasında sebze, meyve, et, balık, yumurta, peynir, yoğurt, kuruyemiş, baklagil, salata, çorba gibi besleyici ve sağlıklı gıdalar tüketilmelidir. Bu gıdalar, vücuda gerekli olan protein, lif, vitamin, mineral ve antioksidanları sağlar.
- Kefir diyeti sırasında her sabah aç karnına 2 bardak kefir içilmelidir. Bu, sindirimi hızlandırır, bağırsakları çalıştırır, metabolizmayı canlandırır ve gün boyu enerji verir.
- Kefir diyeti sırasında kahvaltı, öğle ve akşam yemeği olmak üzere 3 ana öğün ve 2 ara öğün yapılmalıdır. Öğünler arasında en az 3 saat ara verilmelidir. Ara öğünlerde meyve, kuruyemiş, yoğurt veya kefir tüketilebilir.
- Kefir diyeti sırasında yemeklerden önce veya sonra 1 bardak ılık su içilmelidir. Bu, mideyi doldurur, iştahı azaltır ve sindirimi kolaylaştırır.
- Kefir diyeti sırasında akşam yemeği erken saatte yenmeli ve hafif olmalıdır. Akşam yemeğinden sonra en az 2 saat geçtikten sonra yatılmalıdır. Gece yatmadan önce 1 bardak kefir içilmelidir. Bu, gece boyunca yağ yakımını destekler.
Kefir Diyeti Örnek Menü
Kefir diyeti yaparken aşağıdaki örnek menüyü takip edebilirsiniz. Bu menü, 3 günlük bir kefir diyeti planıdır. Bu menüyü 7 güne kadar uygulayabilirsiniz. Ancak daha uzun süre yapmamanızı öneririz.
1. Gün
Sabah: 2 bardak aç karnına kefir
Kahvaltı: 2 dilim peynir, 2 adet haşlanmış yumurta, 5 adet zeytin, domates, salatalık, maydanoz, 1 bardak yeşil çay
Ara Öğün: 1 adet elma, 10 adet badem
Öğle: 1 kase sebze çorbası, ızgara tavuk, yeşil salata, 1 bardak ayran
Ara Öğün: 1 kase yoğurt, 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 tatlı kaşığı bal
Akşam: 1 porsiyon balık, ızgara sebze, 1 bardak ılık su
Yatmadan Önce: 1 bardak kefir
2. Gün
Sabah: 2 bardak aç karnına kefir
Kahvaltı: 3 yemek kaşığı lor peyniri, 1 adet ceviz, 1 tatlı kaşığı bal, 1 bardak yeşil çay
Ara Öğün: 1 adet armut, 10 adet fındık
Öğle: 1 kase mercimek çorbası, 1 porsiyon kıymalı ıspanak, yoğurt, 1 bardak ayran
Ara Öğün: 1 kase yoğurt, 1 yemek kaşığı chia tohumu, 1 tatlı kaşığı bal
Akşam: 1 porsiyon tavuk salatası, 1 bardak ılık su
Yatmadan Önce: 1 bardak kefir
3. Gün
Sabah: 2 bardak aç karnına kefir
Kahvaltı: 2 dilim tam buğday ekmeği, 2 dilim hindi füme, 2 dilim kaşar peyniri, domates, salatalık, maydanoz, 1 bardak yeşil çay
Ara Öğün: 1 adet muz, 10 adet ceviz
Öğle: 1 kase yoğurtlu yayla çorbası, 1 porsiyon fırında köfte, patates püresi, yeşil salata, 1 bardak ayran
Ara Öğün: 1 kase yoğurt, 1 yemek kaşığı keten tohumu, 1 tatlı kaşığı bal
Akşam: 1 porsiyon omlet, ızgara mantar, 1 bardak ılık su
Yatmadan Önce: 1 bardak kefir
Kefir Diyetinin Faydaları
Kefir diyetinin faydaları şunlardır:
- Kefir diyeti, vücuttaki toksinleri atarak, bağırsak sağlığını iyileştirir, kabızlık, şişkinlik, gaz gibi sorunları önler.
- Kefir diyeti, probiyotik bakteriler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonlara karşı korur, alerji ve astım riskini azaltır.
- Kefir diyeti, metabolizmayı hızlandırarak, yağ yakımını artırır, kilo vermeyi kolaylaştırır, vücut kitle indeksini düşürür, obeziteyi önler.
- Kefir diyeti, protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum, B vitaminleri ve folik asit gibi besin öğeleri sağlayarak, vücudun enerji üretimine, kas gelişimine, kemik sağlığına ve kan yapımına katkıda bulunur.
- Kefir diyeti, stresi azaltarak, uyku kalitesini artırır, depresyon ve anksiyete gibi ruhsal sorunları önler, mutluluk hormonu olan serotonin salgılanmasını sağlar.
- Kefir diyeti, cilt ve saç sağlığını destekler, cildi nemlendirir, sivilce, egzama, mantar gibi cilt hastalıklarını tedavi eder, saç dökülmesini önler, saçları parlak ve güçlü yapar.
Kefir diyeti, kefirin sağlığa pek çok faydasından yararlanarak, zayıflamaya yardımcı olan bir diyet programıdır. Kefir diyeti yaparken, kefirin yanında sağlıklı ve besleyici gıdalar tüketilmeli, su içilmeli, alkol, kafein, şeker, tuz, un, yağ gibi zararlı gıdalardan uzak durulmalıdır. Kefir diyeti, 3 ila 7 gün arasında yapılabilir. Daha uzun süre yapılması tavsiye edilmez. Kefir diyeti yapmadan önce doktora danışılmalıdır. Kefir diyeti, herkes için uygun olmayabilir. Hamile, emziren, çocuk, yaşlı, kronik hastalığı olan, ilaç kullanan kişiler kefir diyeti yapmamalıdır. Kefir diyeti, sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak değerlendirilmeli, tek başına mucizevi bir çözüm olarak görülmemelidir.
