Asgari ücretin belirlenmesinin ardından, 2025 yılı itibariyle birçok ürüne yapılacak zamlar hakkında çeşitli tahminler yapılmaya başlandı. Bu ürünlerden biri de kırmızı et. Et fiyatlarındaki artış, vatandaşların yakından takip ettiği bir konu haline gelirken, üreticiler yılbaşından sonra et fiyatlarının ani şekilde yükseleceğine dair çıkan söylentileri yalanladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan uyarı
Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, yılbaşından sonra kırmızı et fiyatlarının beklenen şekilde artmayacağını duyurdu. Tunç, bu tür söylentilerin genellikle Ramazan ayı, Kurban Bayramı ve yılbaşı dönemlerinde yayıldığını belirterek, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu tür fırsatçılara fırsat vermeyeceğini ifade etti. “Söylenti çıkaranlar boş yere umutlanmasınlar, yılbaşından sonra kırmızı et fiyatlarında ani bir artış olmasının hiçbir nedeni yok” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Fırsatçılara karşı uyarı
Tunç, kırmızı et fiyatlarında olacak diye yayılan söylentilerin tamamen fırsatçıların çıkarlarına yönelik olduğunu belirtti. "Kırmızı et fiyatlarının yılbaşından sonra aşırı şekilde artacağına dair söylentiler çıkaranlar, umduklarını bulamayacaklar. Bu kişiler ithalatı gündeme getirmeye çalışıyorlar. Üreticiler bu tuzağa düşmemeli ve ‘Biraz daha bekleyelim de daha fazla kazanalım’ düşüncesiyle hareket etmemelidir. Aksi takdirde, hem fırsatçılara yardımcı olunacak hem de uzun vadede zarar edilmesine sebep olunacaktır" dedi.
Et fiyatlarını dengeleme çabası
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, Et ve Süt Kurumu’nun daha fazla kesim yapma hazırlıklarını sürdürdüğünü belirterek, fiyatlarda ani bir artışın beklenmediğini söyledi. Kuzu etindeki darlık nedeniyle şu an fiyatlarda yükselme olduğunu, ancak bu durumun geçici olduğunu ifade etti.
Yılbaşından önce kesim artışı yapılacak
Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM), Et ve Süt Kurumu (ESK) ile birlikte daha fazla kesim yapmak için hazırlıklarını tamamladı. 15 Ocak’a kadar 15 bin büyükbaş hayvan kesileceği açıklandı. Bu etler, piyasayı dengelemek amacıyla marketler, kasaplar ve et sanayicileri tarafından uygun fiyatlarla temin edilecek.
