Kırmızı et fiyatları, Kasım ayı itibarıyla yükselişe geçti. Son bir ayda hem marketlerde hem de kasaplarda kıyma ve kuşbaşı et fiyatlarında %10 ila %15 oranında artış gözlemlendi. Sektör temsilcileri, yıl sonuna kadar kıymanın kilogram fiyatının 700 lirayı aşabileceğini belirtiyor.
Kasap ve marketlerde fiyatlar yükseldi
Mahalle kasaplarında kıymanın kilogram fiyatı 600 liradan 650-680 liraya, yerli dana kuşbaşı ise 600 liradan 700 liraya yükseldi. Marketlerde ise kıyma 350 liradan 420-450 lira aralığına, ithal dana kuşbaşı da son bir ayda 490 liradan 550 liraya çıktı.
Sektör temsilcilerinin değerlendirmeleri
Sektör temsilcileri, kırmızı et fiyatlarındaki artışın nedenlerini arz-talep dengesizliği, yem maliyetlerindeki yükselme ve döviz kurlarındaki dalgalanmalara bağlıyor. Ayrıca, yaklaşan yılbaşı öncesi artan talebin de fiyatları yukarı çektiği ifade ediliyor.
Tüketiciler endişeli
Artan et fiyatları, tüketiciler arasında endişe yaratıyor. Birçok vatandaş, bütçelerini zorlayan bu artışlar karşısında alternatif protein kaynaklarına yönelmeyi düşünüyor. Uzmanlar, fiyatların daha da artabileceği konusunda uyarılarda bulunuyor.
