Dünyanın en saygın restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi, 2024 İstanbul-İzmir-Bodrum seçkisinde 58 yeni restoranı kapsayacak şekilde güncellendi. Yapılan açıklamaya göre, bu yılın seçkisine dahil edilen Vino Locale, Od Urla, Teruar Urla, Arkestra, Sankai by Nagaya, Maça Kızı ve Kitchen gibi 7 restoran 1 Michelin Yıldızı'na layık görüldü.
Seçkiye Dahil Olan Restoran Sayısı Arttı
Michelin Rehberi'nin 2024 İstanbul, İzmir ve Bodrum seçkisi, düzenlenen özel bir törenle kamuoyuna duyuruldu. Bu yılın seçkisine geçen yıla kıyasla daha fazla restoranın girmesi dikkat çekti ve toplamda 111 restoran seçkinin bir parçası oldu.
Yeni Yıldızlar Sahiplerini Buldu
Michelin müfettişleri, İzmir'de 15 ve Bodrum'da 19 olmak üzere toplamda 111 restoranı bu yılın seçkisine dahil etti. İzmir'den 3, Bodrum'dan 2 restoran birer Michelin Yıldızı kazanırken, toplamda 8 restoran Bib Gourmand ödülüne layık görüldü. İstanbul'da ise 25 yeni restoran seçkiye eklendi; bunlardan 2'si bir Michelin Yıldızı aldı ve 8 restoran da Bib Gourmand ödülüne değer bulundu.
Geçen Yılın Başarılı İsimleri
Geçtiğimiz yıllarda yıldız kazanan ve bu yıl da başarılarını sürdüren restoranlar arasında Araka, Mikla, Neolokal ve Nicole gibi isimler yer alıyor. Özellikle geçen yıl 1 Michelin Yıldızı alan Araka, Mikla, Neolokal ve Nicole restoranları yıldızlarını bu yıl da korudu.
Yıldız Sahibi Olan Restoranlar
Yıldız sahibi olan restoranlar arasında İstanbul'dan Arkestra ve Sankai by Nagaya, İzmir'den OD Urla, Teruar Urla, Vino Locale ve Bodrum'dan Kitchen ve İki Sandal yer alıyor. Ayrıca, Yeşil Yıldız'a layık görülenler arasında Circle by Vertical, OD Urla, Vino Locale ve Hiç Lokanta da bulunuyor.
Bib Gourmand Ödülleri Sahiplerini Buldu
Bib Gourmand Ödülleri'ne layık görülen restoranlar arasında Aida - vino e cucina, Circle by Vertical, Efendy, Fauna, Foxy Nişantaşı, Tavacı Recep Usta Bostancı, The Red Balloon, Adil Müftüoğlu, Ayşa Boşnak Börekçisi, Beğendik Abi, Hiç Lokanta, LA Mahzen, Tavacı Recep Usta, İki Sandal ve Otantik Ocakbaşı yer alıyor.
Yeni Tavsiye Edilen Restoranlar
Michelin müfettişleri, kaliteli mutfaklarıyla öne çıkan 6'sı İzmir, 15'i Bodrum ve 15'i İstanbul'da bulunan toplam 36 yeni restoranı da tavsiye edilenler listesine ekledi. Bu yıl tavsiye edilen restoranların sayısı, İstanbul'da 15 yeni restoranla artarken, şehirdeki tavsiye edilen restoran sayısı toplamda 52'ye ulaştı.
