Özge UYANIK- Yeni yıl ile birlikte zam haberleri de artarak devam ediyor. İzmir’de ekmek fiyatına yapılan son zam, vatandaşı zor durumda bırakıyor. 10 TL olan ekmek, yarından itibaren 12,5 TL’den satılacak. Zam kararı, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği komisyonu tarafından alındı. Bu artışla birlikte, 20 gram ekmeğin fiyatı 10 TL’den 12,5 TL’ye yükseldi.
Fırıncılar, artan maliyetleri ve zamlara karşı yaşadıkları zorlukları dile getirdi.
Canlı Gevrek Fırın'ı sahibi masraf kalemlerini sıralayarak "En basitinden, şu fırının kapısından dağıtıma çıkıyoruz, zamlı. Yoğurt geldi zamlı, tüp geldi zamlı. Elektrik zaten zamlı. Altından kalkmak çok zor. 12,5 lira ekmek fiyatı vatandaşa çok bile geliyor ama üretici için tabii ki az, çünkü maliyetler çok yüksek. Gevrek ve diğer ürünlere de zam gelecek. Gevrek on beş lira olacak diyorlar. Son komisyonda konuşulan bu henüz bize resmi olarak bildirilmedi. Tabii diğer çeşitlere de farklı zamlar gelecek. Odadan bize liste geliyor, onu bekliyoruz. Mesela un örnek olarak, bugün bir liraya gelirken, yarın kaça geleceği belli değil. Bizi esas düşündüren de o. Yılda bir ürünlere zam yapılıyor ancak masraf kalemlerimiz sürekli artıyor. " dedi.
Kirası, faturası, akaryakıtı cep yakıyor...
Ekmek satışı yapan Birol Akbaş ise üreticinin mevcut ekmek fiyatıyla bile zararda olduğunu belirtti:
"12.5 liranın da üreticiyi kurtarması imkansız. Sadece un, su fiyatları hesaba katılıyor ama esas masrafımız akaryakıt, kira ve faturalar. Önceden unu, mayayı aldığımız fiyatlar iki katına çıktı. Bunun bir de çalışan maliyeti var, işçiliği var, elektrik faturası var. Poşet fiyatlarındaki artış bile kara kara düşündürtüyor. Vatandaşlar da haklı olarak şikayetçi her gün 3-4 ekmek alan müşterilerimiz var. Hem fırıncı ve hem vatandaş zamlardan dertli."
Vatandaşlar pahalılıktan hem de israftan şikayetçi
Zamlar karşısında vatandaşların tepkileri de dikkat çekiyor. Emekli maaşlarına zam yapılmadan, piyasaya gelen zamlara tepki gösteren vatandaşlar, pahalılıkla birlikte israfa da dikkat çekiyor.
"Emekli maaşlarına zam gelmeden piyasaya zam geliyor. Biz günde 3 ekmek alıyoruz. Bu şartlarda yaşamak zor. Asgari ücretlinin geliri düşünülmeli zam yapılırken. Gramajlar da düşük. Bu sadece ekmek için değil, örneğin peynir de gramajlar düşüyor fiyat sürekli yükseliyor. Halk ekmekler çoğalırsa daha özellikle emekli vatandaşlar ya da günde 3-4 ekmek tüketen vatandaşlar için daha iyi olur."
Tek başına yaşamasına rağmen gıda fiyatlarından dertli olduğunu söyleyen bir başka vatandaş ise "Biz artık zamlara alıştık. Zaten yeni yıla girmemizle birlikte elimizi attığımız her şeye zam geldi. Ekmeğin de, gevreğin de, boyozun da fiyatları artacak. Ben tek kişiyim kendi kendime yetiniyorum ama kalabalık ailelere üzülüyorum. Fırıncıların da zam yapmaktan başka çaresi yok. Uncular zam zam yapmasın, akaryakıt pahalanmasın, ekmek de zamlanmaz. Ama bir de ekmeğin israf boyutu var bizim ülkemizde. Gidin bakın çöpler bayat ekmek dolu. Vatandaşlar da israf konusunda biraz daha dikkat etmeli." diye konuştu.
