Ege Bölgesi’nin sarı altını ve kentin küresel ölçekteki en güçlü markası olan kuru incirde beklenen gün geldi çattı. Aydın genelinde sabahın erken saatlerinde tarlalara inen üreticiler, sezonun ilk meyvelerini özenle toplayarak satışa hazır hale getirdi. Her yıl büyük bir coşkuya sahne olan geleneksel kuru incir sembolik alım töreni, Aydın Ticaret Borsası binasında düzenlenen organizasyonla gerçekleştirildi. Kent genelindeki farklı ilçelerden gelerek emeklerini sergileyen çiftçiler, yeni sezona dair umutlarını ve ürünlerini borsa heyetine sundu. Üreticinin yüzünü güldürmeyi hedefleyen sembolik fiyatlandırma, bölgedeki tüm tarım paydaşları için moral kaynağı oldu.
Tarihi boyunca kaliteli ve yüksek lezzetteki ürünleriyle adından söz ettiren Aydın’da, bu sezon da hasat takvimi hummalı bir çalışmayla açıldı. Düzenlenen sembolik alım programı kapsamında 16 farklı kuru incir üreticisi, yetiştirdikleri 170 kilogramlık ilk mahsulü borsaya teslim etti. Aydın Ticaret Borsası yönetimi, üreticinin emeğini taçlandırmak ve sezonun bereketine katkı sunmak amacıyla sembolik kilogram alım bedelini 850 lira olarak belirledi. Çok sayıda tarım temsilcisi ile incir üreticileri ve sektör paydaşlarının hazır bulunduğu organizasyonda, yaklaşan büyük ihracat sezonu öncesinde sahadaki beklentiler ile rekolte tahminleri de değerlendirildi.
Yeni sezonun resmi açılış töreninde konuşan Aydın Valisi Osman Varol, kentin küresel tarım pazarındaki devasa gücünü sayılarla gözler önüne serdi. Dünyadaki toplam incir rekoltesinin yaklaşık yüzde 30’luk dev bir kısmının tek başına Aydın coğrafyasında karşılandığını hatırlatan Varol, bu durumun hem kent hem de ülke ekonomisine paha biçilemez bir katkı sağladığını belirtti. Şehrin genelinde yaklaşık 394 bin dekarlık geniş bir alanda 6,6 milyon verimli ağacın bulunduğuna işaret eden Vali Varol, gelişme çağında olan 950 bin yeni fidanın da geleceğin üretim kapasitesini güvence altına aldığını kaydetti.
Kuru incirin sadece tarladaki bir ürün değil, kentteki sosyal ve ekonomik yapının temeli olduğunu aktaran yetkililer, sektörün istihdam potansiyeline vurgu yaptı. Bölgede tam 18 bin çiftçinin doğrudan geçimini bu kadim ağaçlardan sağladığını ifade eden protokol üyeleri, toprağın bereketini çiftçinin alın teriyle birleştiren tüm üreticilere teşekkür etti. Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur ve borsa heyeti, kentin "gözbebeği" olarak nitelendirilen bu ürünün dünya pazarlarında en üst değerden alıcı bulması için tanıtım ve kalite kontrol süreçlerinin aralıksız sürdürüleceğini ifade etti. Sahada başlayan ilk toplama işlemlerinin ardından kurutma ve ambalajlama safhalarına geçilirken, tüm bölgede bereketli bir ticaret döneminin yaşanması hedefleniyor.
