Türk mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olan döner, Avrupa Birliği’nden tescil almak üzere önemli bir adım atıyor. Almanya'nın da içinde bulunduğu 7 Avrupa ülkesinden gelen teknik itirazlara rağmen, Türk dönerinin 2025 yılı itibarıyla AB tarafından "geleneksel ürün adı" olarak tescillenmesi bekleniyor. Döner Federasyonu Genel Başkanı Muhammet Nezif Emek, tescil süreciyle ilgili yaptığı açıklamalarla sürecin geldiği noktayı değerlendirdi.
Başvuru revize ediliyor
Muhammet Nezif Emek, 2023 yılının sonunda yapılan başvurunun, Avrupa Komisyonu’nun resmi gazetesinde yayımlandığını ve ardından itiraz sürecinin başladığını belirtti. Nisan 2024’te yayımlanan başvuru ilanının ardından başlayan 3 aylık itiraz süresi hakkında Emek, bu sürecin 7 Avrupa ülkesinden gelen teknik itirazlar nedeniyle başvurunun revize edilmesine yol açtığını söyledi. Emek, sürecin bu şekilde devam etmesi halinde, Türk dönerinin 2025 yılı içinde AB tarafından tescillenmesini beklediklerini ifade etti.
Olumsuz sonuçta diplomatik adımlar atılacak
Tescil başvurusu olumsuz sonuçlanırsa, Döner Federasyonu başkanı, gerekli hukuki ve diplomatik adımların atılacağını vurguladı. Emek, "Alternatif stratejiler" geliştirileceğini, ancak tescil sürecinin olumlu sonuçlanacağına inandıklarını belirtti. Ayrıca, dönerin uluslararası düzeyde tanınmasını ve korunmasını sağlamak adına da hazırlıklı olduklarını söyledi.
Döner sektörü Avrupa'da büyümeye devam ediyor
Dönerin AB'de tescil edilmesi, sadece ürünün orijinalliğini korumakla kalmayacak, aynı zamanda haksız rekabetin önüne geçilmesine de katkı sağlayacak. Emek, Avrupa'da yıllık döner cirosunun 3,5 milyar Euro’yu geçtiğini ve yaklaşık 40.000 döner işletmesinin bulunduğunu belirtti. Almanya, Avrupa'daki en büyük döner pazarı olurken, toplamda 16.000 döner işletmesi ile dikkat çekiyor.
Türk dönerinin uluslararası tanınması
Dönerin AB tescili alması, sadece gastronomi açısından değil, Türkiye'nin uluslararası alandaki tanınırlığına da önemli katkılar sağlayacak. Tescil ile birlikte dönerin üretim standartları belirlenerek, tüketicilere güvenilir ve kaliteli bir ürün sunulması sağlanacak. Bu adım, Türkiye'nin gastronomi turizmi açısından da oldukça olumlu bir etki yaratacak.
Emek, ayrıca dönerin başka ülkeler tarafından farklı isimlerle sahiplenilmesinin de engelleneceğini ifade etti. Dönerin "geleneksel Türk ürünü" olarak korunması, Türkiye'nin kültürel mirasının global ölçekte tanınmasına büyük katkı sağlayacak.
