Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, özellikle "fast food" olarak bilinen hızlı gıdaların üretildiği ve toplu tüketildiği işletmelerde kullanılan kızartma yağlarının denetleneceğini duyurdu. Yumaklı, tüm illerde 10 gün sürecek olan denetimlerin başladığını açıkladı.
Sağlıklı Gıda Teminatı
Bakan Yumaklı, yazılı bir açıklama yaparak, Bakanlık olarak vatandaşların sağlıklı gıdalara ulaşmalarının temel görevleri olduğunu vurguladı. Rutin denetimlerin yanı sıra sektörel bazlı gıda denetimleri gerçekleştirdiklerini ifade etti.
Gıda Güvenliği İçin Çalışmalar
Tarladan sofraya kadar olan süreçte gıdanın her aşamasını kontrol altında tutarak güvenilir gıdayı vatandaşlara ulaştırmak için çalıştıklarını belirten Yumaklı, özellikle fast-food tarzı işletmelerde kullanılan kızartma yağlarına odaklandıklarını kaydetti.
Denetimlerin Kapsamı
Yumaklı, "Ülkemizde özellikle fast food tarzı hızlı gıda üreten ve toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu sağlığı ile tüketicilerin gıda güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak amacıyla kızartmada kullanılan yağlara yönelik denetimlere bu dönemde ağırlık vermekteyiz" dedi. Denetimler kapsamında 81 ilde toplu tüketim yerlerine 7 bin 500 kontrol görevlisince denetim yapılacak.
Tüketici Güvenliği Ön Planda
Bakan Yumaklı, tüketici sağlığının ve menfaatinin en üst düzeyde korunması için güvenilir olmayan gıda sunan işletmelere göz açtırmayacaklarını ve gerekli yaptırımların uygulanacağını belirtti. Ayrıca, bu denetimlerin sadece bu dönemle sınırlı kalmayacağını ve ilerleyen dönemlerde de devam edeceğini sözlerine ekledi.
Tüketiciye Çağrı
Tüketicilere sağlıklı gıdaya ulaşmaları konusunda güvence veren Yumaklı, olumsuz durumlarla karşılaşıldığında Alo 174 Gıda Hattı'nın aranmasını tavsiye etti. Bu durumun vatandaşlık görevi olduğunu vurgulayan Bakan, ayrıca işletmelerin ve vatandaşların atık yağların çevreye vereceği zararı düşünerek geri dönüşümünü sağlamaları konusunda hatırlatmada bulundu.
