Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve neredeyse herkes tarafından sevilerek tüketilir. Ancak, bu lezzetin ardından gelen gaz problemi, birçok kişi için can sıkıcı bir durum haline gelebiliyor. Neyse ki, kuru fasulye pişirirken kullanabileceğiniz pratik bir ipucu sayesinde bu sorundan kurtulmak mümkün.
Gaz Problemini Önlemek İçin Kimyon ve Karbonat Yöntemleri
Kuru fasulye pişiren pek çok kişi, gaz sorununu önlemek için genellikle kimyon veya karbonat gibi yöntemlere başvurur. Ancak, bu geleneksel yöntemlerin yanı sıra, daha etkili bir çözüm de mevcut. Kuru fasulyenin gaz yapma sorununu temelli ortadan kaldırmak için artık bu yöntemleri bir kenara bırakabilirsiniz.
Suyuna 1 Kaşık Elma Sirkesi Eklemek Yeterli
Kuru fasulyeyi pişirmeden önce saatlerce suda bekletmek, fasulyenin şişmesini ve daha kolay pişmesini sağlamak için önemlidir. Bu bekleme süresi sırasında, suya ekleyeceğiniz 1 kaşık elma sirkesi gaz problemini kökünden çözebiliyor. Elma sirkesi, fasulyenin içerisindeki sindirimi zor olan oligosakaritleri parçaladığı için, pişirme aşamasında gaz sorunu yaşamadan yemeğinizi hazırlamanıza olanak tanır.
