Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, Ramazan ayında yumurta fiyatlarının artmasını beklemediklerini belirtti. Afyon, Ticaret Bakanlığı’nın ihracatta kilogram başına 50 sent kesinti uygulamasıyla iç piyasadaki arz ve fiyat dengesinin korunacağını ifade etti. Bu önlem, özellikle ABD’den gelen yoğun yumurta talebi karşısında alındı.
ABD’deki yumurta krizi Türkiye’yi etkiledi
ABD’de son dönemde yaşanan kuş gribi salgını, ülkedeki yumurta arzını ciddi şekilde etkiledi. Ocak ayında yumurta fiyatları aylık bazda yüzde 15,2 artarken, bu oran Haziran 2015’ten bu yana kaydedilen en yüksek artış olarak kayıtlara geçti. Yıllık bazda ise fiyat artışı yüzde 53’e ulaştı. Bu durum, ABD’yi yumurta ithalatına yöneltti ve Türkiye’den 15 bin ton yumurta talebinde bulunuldu.
Ticaret Bakanlığı’ndan ihracata kesinti önlemi
Türkiye’de iç piyasadaki arz ve fiyat dengesini korumak amacıyla Ticaret Bakanlığı harekete geçti. Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonu (DFİF) kapsamında, sofralık yumurta ihracatında kilogram başına 50 sent kesinti uygulanmasına karar verildi. Bu karar, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Böylece, yurt içi piyasada yumurta fiyatlarının kontrol altında tutulması hedefleniyor.
Türkiye’nin yumurta üretimindeki başarısı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, son 5 yılda ülkede toplam 100 milyar adedin üzerinde yumurta üretildi. 2020’de 19,8 milyar, 2021’de 19,3 milyar, 2022’de 19,8 milyar adet yumurta üretimi gerçekleşirken, bu rakam 2023’te 20,6 milyar, 2024’te ise 21,2 milyar adede ulaştı. Bu dönemde yumurta ihracatı 1 milyar doları aşarken, en çok ihracat yapılan ülke Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) oldu.
ABD’ye yumurta ihracatı artıyor
ABD’ye yumurta ihracatı, 2022’de 5 milyon 13 bin dolar olarak gerçekleşti. 2023’te bu rakam 2 milyon 982 bin dolara düşse de, 2024’te 6 milyon 172 bin dolara yükseldi. ABD’nin yanı sıra Avrupa’dan gelen talepler de Türkiye’nin yumurta ihracatını artırıyor. Ancak, iç piyasadaki dengenin korunması için ihracatta alınan önlemler devam ediyor.
İç piyasa dengeleri korunuyor
Ticaret Bakanlığı’nın aldığı önlemler sayesinde, yurt içi piyasada yumurta fiyatlarının istikrarlı kalması hedefleniyor. Özellikle Ramazan ayı öncesinde alınan bu tedbirler, tüketicilerin yumurtaya erişimini kolaylaştıracak. YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, üreticilerin iç piyasanın ihtiyaçlarını karşılamaya öncelik verdiğini ve fiyat artışı beklemediklerini vurguladı.
Bu süreçte, hem üreticiler hem de tüketiciler için dengeli bir piyasa ortamı sağlanması amaçlanıyor. ABD ve Avrupa’dan gelen taleplerin artmasına rağmen, Türkiye’nin yumurta üretim kapasitesi ve alınan önlemler sayesinde iç piyasadaki istikrarın korunacağı öngörülüyor.
