TÜİK’in açıkladığı verilere göre, 2024 yılında bitkisel üretim bir önceki yıla göre farklı kategorilerde değişim gösterdi. Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) %5 oranında azalma yaşanırken, sebze üretimi %5,6, meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretimi ise %2,1 oranında artış gösterdi. Bu kapsamda; tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde toplam 75,5 milyon ton, sebzelerde 33,6 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 28 milyon ton üretim gerçekleşti.
Tahıl üretiminde dikkat çeken düşüş
Tahıl üretimi, 2024 yılında bir önceki yıla göre %7,5 oranında azalarak yaklaşık 39 milyon tona geriledi. Buğday üretimi %5,5 düşüşle 20,8 milyon ton, arpa üretimi %12 azalarak 8,1 milyon ton olarak kaydedildi. Çavdar ve yulaf üretiminde sırasıyla %15,7 ve %4,9 oranında düşüş yaşandı. Mısır üretimi ise %10 oranında azalarak 8,1 milyon tona geriledi.
Baklagiller grubunda nohut üretimi 575 bin ton, kuru fasulye üretimi 279 bin ton, kırmızı mercimek ise 405 bin ton olarak kaydedildi. Patates üretimi ise %21,1 artışla 6,9 milyon ton oldu.
Yağlı tohumlardan soya üretimi %30,9 artarak 180 bin ton olurken, ayçiçeği üretimi %0,1 oranında azalarak 2,2 milyon ton seviyesinde gerçekleşti.
Sebze üretimi yükselişte
Sebze grubu üretimi, 2024’te bir önceki yıla göre %5,6 oranında artarak yaklaşık 33,6 milyon tona ulaştı. Sebze türleri arasında domates üretimi %9,9, kuru soğan %1,2 ve salçalık kapya biber %21,1 oranında arttı. Ancak, hıyar üretiminde %6,9, sivri biberde %0,6, beyaz lahanada ise %5 oranında azalma görüldü.
Meyve üretiminde genel artış
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretimi 2024’te %2,1 oranında artarak yaklaşık 28 milyon ton olarak gerçekleşti. Narda %10,1, üzümde %2 oranında artış görülürken; elma ve çilekte sırasıyla %4 ve %10,4 oranında düşüş yaşandı.
Turunçgil meyveleri arasında mandalinada %32,7, portakalda %30,3 ve limonda %25,6 oranında azalma oldu. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta %10,3, cevizde %18,3 ve Antep fıstığında %117,6 oranında üretim artışı dikkat çekti.
Zeytin üretimi, bir önceki yıla göre %146,7 artış gösterirken, muz üretimi %5,9 azalarak geriledi.
Süs bitkileri üretiminde düşüş
Süs bitkileri üretimi, 2024 yılında bir önceki yıla göre %6,1 oranında azaldı. Bu grupta kesme çiçek üretimi %0,1 oranında düşerken, diğer süs bitkilerinde %17,4 oranında azalma görüldü.
