İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin, kırsal bölgelerdeki üreticileri güçlendirerek yerelde kalkınma modelini sağlamlaştırmak amacıyla başlattığı projeler, çiftçinin alın terini katma değere dönüştürmeye devam ediyor. Kırsala yönelik destek hamlesinin son durağı, İzmir'in incir ihracatında önemli bir paya sahip olan Beydağ ilçesi oldu. Bölgede üretilen yüksek kaliteli incirlerin kurutma sürecinde yaşadığı kalite kaybını ve hijyen sorunlarını ortadan kaldırmak için kritik bir adım atıldı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, toprağa veya naylon üzerine serilerek kurutulan incirlerin hem kalitesini düşürmesini hem de gıda güvenliği açısından risk oluşturmasını engellemek amacıyla, Beydağlı üreticiye incir kurutma kasası (kerevet) desteği sağladı.
'Alın teri' katma değere dönüşüyor
Beydağ 2 Eylül Kurtuluş Parkı’nda düzenlenen dağıtım töreni, üreticilerin yoğun katılımıyla gerçekleşti. Kerevetlerin teslimi, Beydağ Belediye Başkanı Şakir Başaran ve İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür tarafından başlatıldı.
Dağıtılan bu özel kasalar, incirlerin olumsuz koşullarda, özellikle de toprağa temas ederek kurutulmasının önüne geçecek. Ürünün kalitesinin artırılması, kurutma sürecinde hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve sürdürülebilir üretimin desteklenmesi hedefleniyor. Bu destekle, üreticilerin hem iç pazarda hem de ihracat pazarında daha yüksek katma değer elde etmesine doğrudan katkı sağlanacak.
Gıda kodeksine uygun, ihracat yolunu açan kasalar
Projenin detayları hakkında bilgi veren Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı personeli Mert Kandemir, dağıtılan ürünlerin önemine dikkat çekti. Kandemir, "Beydağ’daki üreticilere incir kurutmada çok önemli olan kerevet dediğimiz incir kasaları dağıtıyoruz. Bu kasalar, hem ürünün kalitesinde hem de değerinin artmasında çok kritik bir rol oynuyor. Üretici için aynı zamanda maliyetli bir ürün" dedi.
Kandemir, İBB olarak üreticiye sıradan bir kasa vermediklerini, özel bir üretim yaptırdıklarını vurgulayarak şunları söyledi: "Biz, gıda kodeksine uygun, plastik kalitesi olarak da üst düzey bir kasa üretimi yaptırdık. Beydağ’da 212 üreticimize toplamda 1034 adet kasa dağıtıyoruz. Böyle günler bizim için bayram havasında geçiyor. Herkes mutlu, herkes umutlu. Tarım ülkemizde çok önemli. Üreticilere desteklerimiz artarak devam edecek."
Üretici Demet Duru: 'Naylon yerine kasaya serince incir beyaz kalıyor'
Dağıtım töreninde kerevetlerini teslim alan üreticilerin mutluluğu yüzlerine yansıdı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ni her zaman yanlarında hissettiklerini ifade eden üretici Demet Duru, bu desteğin kaliteye doğrudan etkisini anlattı. Duru, "Ben daha önce de bu destekten faydalanmıştım ve çok memnunum. Eskiden, bu kasalar yokken incirlerimizi naylonlara döküyorduk. Bu da kaliteyi olumsuz etkiliyordu" dedi.
Kerevetlerin farkını net bir şekilde gördüğünü belirten Duru, "Bu kasalar, incirlerimizin beyaz olmasını, yani rengini korumasını ve daha kaliteli olmasını sağlıyor. Çok memnunuz, sağ olsunlar. İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi’nin daha önce de pek çok desteğini gördüm" diye konuştu.
'Toprağa temas yok, kalite artacak, havası zaten uygun'
Bölgenin bir diğer üreticisi Kemal Boncuk ise Beydağ incirinin bölgenin en kaliteli incirlerinden biri olduğunu belirterek, bu desteğin ihracat için önemini vurguladı. Boncuk, "İncir bu şekilde, kerevet üzerinde kuruduğu zaman çok daha kaliteli bir incir oluyor. Size şunu net söyleyebilirim; en kaliteli incir bu bölgede yetişiyor. Çiftçinin bu şekilde devamlı desteklenmesi lazım" dedi.
Boncuk, kasaların teknik avantajını ise şöyle özetledi: "İncir bu kasalarda daha güzel kuruyacak, kalitesi artacak, bu da ihracat olacak demektir. En önemlisi, ürün yere temas etmeyecek. Buraların havası (iklimi) zaten incir kurutmak için çok uygun. Bu kasalarla o avantajı tam kullanacağız. Çalışmalar çok iyi, devamını bekliyoruz."
Münevver Serinkan isimli bir başka üretici ise, "Çok iyi, çok seviniyoruz. Toprağın üstüne sereceğimize kasaların üstüne sereceğiz, çok daha iyi olacak" diyerek mutluluğunu dile getirdi. Serinkan, "Kurutmakta çok faydası oluyor. Bir de en önemlisi alttan hava alıyor. Büyükşehir’in çalışmaları çok güzel, buraya kadar gelmişler daha ne isteyelim. Allah razı olsun" ifadelerini kullandı.
