Çiğ süt fiyatının serbest piyasada 15 liraya yükselmesi, raflardaki fiyatlara da yansıdı. Son bir hafta içinde zincir marketlerde private label markalı 1 litrelik yüzde 3.1 yağlı sütün fiyatı 21.5 liradan 24 liraya yükseldi.
Son dönemde özellikle Trakya'da çiğ süt fiyatının 15 lira talep edildiği ve bu talebin diğer bölgelere de yayıldığı biliniyor. Sektör temsilcileri, bu 2,5 liralık zammın müstahsilde süt fiyatının 15 liraya yükselmesinden kaynaklandığını belirtiyorlar.
Farklı Süt Çeşitlerinin Fiyatları
Dünya gazetesinin haberine göre, zincir marketlerde normal yüzde 3 ve üzeri yağlı sütlerin fiyatı 24 lira ile 38 lira arasında değişiyor. Kasım ayı itibarıyla süt ürünlerine yapılan zam ise raflara yansımaya başladı. Etiketlerde 2 Kasım'dan bu yana değişikliğe gidiliyor.
Süt Ürünlerindeki Genel Zamlar
Trakya'da Çanakkale ve Edirne illerinde üreticilerin çiğ sütün fiyatına 15 lira talep etmeye başladıklarını aktaran temsilciler, ardından Balıkesir, Konya'da da talep edildiğini ve bunun son ürüne de fiyat olarak yansıdığını aktarıyorlar. Zamların ekim ayında geldiğini ve 1 Kasım itibarıyla da bir zammın daha yansıdığını ifade eden temsilciler, sonuç olarak işte iki kez yansımış olduğunu ifade ediyorlar.
Yem Fiyatları ve Süt Fiyatlarındaki Denge Sorunu
İndirim marketlerinde fason ürünlere ekimde ve kasımda toplamda 2,5 lira geldiğini dile getiren temsilciler, dünyada da son dönemde tek fiyatı artan gıda ürününün süt olduğunu aktardılar. Ancak yem fiyatlarının uzun süredir aynı olduğu ve bu zammın piyasada arz talepten oluşan bir gelişme olduğu vurgulanıyor. Serbest piyasada sütün fiyatı 13 lira civarında bulunuyor. Son dönemde rafta süt fiyatında yaşanan 2.5 liralık artışın nedeni çiğ sütün 15 liraya çıkması gösteriliyor. Bu zammı yapacak bir maliyet artışının gözükmediğine dikkat çeken temsilciler, arz talep dengesizliğini işaret ediyorlar.
