Türkiye genelinde denizlerde uygulanan av yasağının sona ermesine sayılı günler kala, İzmir ve Ege limanlarında hummalı bir hazırlık maratonunun sonuna gelindi. Yaklaşık 4,5 aydır karada teknelerinin bakımını yapan, ağlarını onaran ve makinelerini gözden geçiren balıkçılar, vira bismillah demek için gün sayıyor. Ege kıyılarındaki limanlarda son rötuşlar yapılırken, Ege ve Karadeniz’den gelen ilk saha verileri deniz sevdalılarının ve tüketicilerin yüzünü güldürdü. Geçtiğimiz sezon iklimsel koşullar ve deniz suyu sıcaklıkları nedeniyle erken kapanan av döneminin ardından bu yıl hem yağışların etkisi hem de üreme sahalarındaki verim, kıyılarda büyük bir bereketin habercisi olarak yorumlanıyor. Sektör temsilcileri, tezgahlarda hem bolluk hem de fiyat bazında vatandaşı rahatlatacak bir dönemin kapıda olduğunu ifade ediyor.
Balıkçılar aylar süren hazırlık maratonunu tamamladı
Yeni sezon öncesinde değerlendirmelerde bulunan İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Mehmet Şahin Çakan, 15 Nisan tarihinde yürürlüğe giren av yasağıyla birlikte başlayan uzun ve meşakkatli süreci anlattı. Yaklaşık 4,5 ay boyunca balıkçı filosunun karada tersane ve liman bakımlarını sürdürdüğünü ifade eden Çakan, gemilerin gövde tadilatlarından boyalarına, ağ tamiratlarından jeneratör yenilemelerine kadar her türlü teknik detayla tek tek ilgilendiklerini aktardı. Kıyılardaki tüm balıkçıların sezona eksiksiz ve yüksek bir motivasyonla hazırlandığını vurgulayan dernek başkanı, geçen yıl Türkiye genelinde oldukça verimli geçen hamsi avı sezonunu geride bıraktıklarını hatırlattı. Ege Denizi’nde de sardalya, kolyoz, istavrit ve gobene avcılığının iyi seviyelerde seyrettiğini belirten Çakan, bu yılki iklimsel şartların çok daha elverişli geçtiğinin altını çizdi.
Karadeniz’deki havyar tutumu palamut patlamasına yol açtı
Geçen sezon yağış azlığı ve deniz suyunun normallerin üzerinde sıcak seyretmesi sebebiyle sezonun erken noktalandığını hatırlatan Mehmet Şahin Çakan, bu yıl ise bambaşka bir tablonun ortaya çıktığını söyledi. İklim şartlarının uygun gitmesi ve yağan yağmurların deniz suyunu beslemesi sayesinde Karadeniz’de sıra dışı bir üreme başarısı yakalandığını aktaran Çakan, palamudun inanılmaz düzeyde havyar tuttuğunu dile getirdi. Ortalama yetişkin bir palamudun denize yaklaşık 1,5 milyon yavru bıraktığına dikkat çeken sektör temsilcisi, bu yavruların yüzde 70 ila 80 gibi devasa bir oranla hayatta kalarak büyüdüğünü kaydetti. Denizaltı gözlemleri ve balıkçı radarlarının Karadeniz genelinde yoğun bir balık hareketliliğine işaret ettiğini aktaran Çakan, bu yıl tezgahlara damga vuracak temel ürünün palamut olacağını bildirdi.
Tanesi bir kilonun üzerindeki palamut elli liraya kadar düşecek
Yeni av sezonunun sadece miktar açısından değil, fiyat ve kalite açısından da tüketiciyi ihya edeceğini duyuran dernek başkanı, palamut bolluğu sayesinde halkın ucuz proteine doyacağını ifade etti. Denizden çıkacak palamutların ortalama ağırlığının 1 kilo ile 1 kilo 250 gram arasında değişeceğini öngördüklerini belirten Çakan, bu ebatlardaki bir balığın tezgahta 50-60 TL seviyelerinden satılmasını beklediklerini, hatta avın yoğunluğuna göre fiyatların daha da aşağı çekilebileceğini vurguladı. Ege’de de rutin sardalya, hamsi ve istavrit avcılığının bereketli geçeceğini aktaran Çakan, iç pazarın yanı sıra balık ihracatı kanalında da büyük bir hareketlilik yaşanacağını, geçen yıl hamsiyle elde edilen 10 milyon dolarlık dış satım başarısının bu yıl palamudun eklenmesiyle katlanacağını dile getirdi.
