Birleşmiş Milletler’e bağlı Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), gıda ürünlerinin uluslararası piyasalardaki fiyat değişimlerini takip eden Gıda Fiyat Endeksi’nde şubat ayı rakamlarını paylaştı. Endeks, şubat ayında bir önceki aya göre yüzde 0,7’lik bir düşüşle 117,3 puana geriledi. Yıllık bazda ise gıda fiyatları, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 10,5 oranında azalma gösterdi.
Tahıl ve Bitkisel Yağlardaki Fiyat Dalgalanmaları
Tahıl ürünlerindeki fiyatlar, şubat ayında önceki aya göre yüzde 5, yıllık olarak ise yüzde 22,4 düşüş yaşadı. Bu düşüşte, Güney Amerika’daki yüksek hasat beklentileri ve Ukrayna’nın rekabetçi mısır fiyatları etkili oldu. Rusya’nın güçlü buğday ihracatı da fiyatları aşağı çekti. Pirinç fiyatları da şubat ayında yüzde 1,6 oranında azaldı.
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi’nde ise aylık yüzde 1,3, yıllık yüzde 11’lik bir düşüş gözlendi. Soya yağı fiyatlarındaki düşüş, Güney Amerika’daki yüksek üretim beklentileriyle paralel seyretti. Ayçiçek ve kolza yağlarının piyasada bol miktarda bulunması fiyatları düşürürken, palm yağı fiyatları mevsimsel üretim düşüklüğü nedeniyle arttı.
Şeker ve Et Ürünlerindeki Fiyat Hareketleri
Şeker Fiyat Endeksi, şubatta yüzde 3,2’lik bir artış sergiledi. Brezilya’da beklenenden az yağış alınması ve Tayland ile Hindistan’da şeker üretiminin azalacağı beklentisi fiyatları yukarı yönlü etkiledi.
Et Fiyat Endeksi’nde ise şubat ayında yüzde 1,8’lik bir artış yaşandı. Kanatlı eti ve büyükbaş hayvan eti fiyatlarındaki yükseliş bu artışın temel sebepleri arasında yer aldı.
Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Asya’daki alıcıların tereyağına olan artan talebiyle yüzde 1,1 oranında artış gösterdi. Süt tozu ve peynir fiyatları da benzer bir yükseliş eğilimi izledi.
