Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, ramazan ayına yaklaşırken kırmızı et piyasasında ciddi bir dalgalanma beklenmediğini açıkladı. Turizm sektörünün hazırlık sürecine girdiği bu dönemde otellerin alımlarını artırdığını vurgulayan Hacıince, buna rağmen arz-talep dengesinin korunacağını ifade etti.
Ramazan ayına özel talep artışı olabilir
Hacıince, ramazan aylarında geleneksel olarak kırmızı et talebinin arttığını ve bunun fiyatlara belirli ölçüde yansıyabileceğini belirtti. Ancak fiyatların spekülatif olarak yükselmemesi için gerekli önlemlerin alınması gerektiğini dile getirdi. Piyasada dengesiz bir fiyat oluşumunu önlemek adına etkin bir düzenleme mekanizmasının devrede olmasının büyük önem taşıdığını kaydetti.
40 bin baş sığır piyasaya sürülecek
Ramazan öncesi piyasayı dengelemek amacıyla Et ve Süt Kurumu, 40 bin baş kesimlik sığırın ithal edilerek piyasaya sürüleceğini duyurdu. Hacıince, bu adımın fiyat istikrarı açısından olumlu bir gelişme olacağını ve tüketicilerin rahat bir alışveriş dönemi geçirmesini sağlayacağını belirtti.
"Piyasada olağanüstü fiyat hareketleri beklemiyoruz"
UKON Başkanı Hacıince, geçen yıl ithal edilen besilik sığırların bu yıl ramazan ayına denk gelen dönemde kesim olgunluğuna ulaşacağını vurguladı. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre yerli üretimde de yeterli seviyede hayvan bulunduğunu ifade etti. Tüm bu veriler ışığında, ramazan ayında kırmızı et piyasasında arz-talep dengesinin korunacağını ve aşırı fiyat hareketlerinin oluşmasının beklenmediğini söyledi.
