Nizip Fıstıkçılar Kooperatifi Başkanı Ahmet Polat, Antep fıstığı fiyatlarının son 20 günde yüzde 30 artış gösterdiğini kaydetti. Polat, fiyat artışında iki önemli faktörün etkili olduğunu belirterek, bunlardan ilkinin ihracat, ikincisinin ise Dubai çikolatası olduğunu ifade etti.
Fiyatlar nasıl arttı?
Antep fıstığının fiyatı son dönemde ortalama yüzde 20 arttı. Birinci kalite iç fıstığın fiyatı sezon başında 950 liradan bin 350 liraya, naturel kabuklu baklavalık fıstığın kilogram fiyatı ise 250-320 lira aralığından 500 liraya yükseldi. Nizip Fıstıkçılar Kooperatifi Başkanı Ahmet Polat, ekim ayının başında 352 liradan alım yapıldığını belirterek, aynı ayın son günlerinde bu rakamın 367 TL'ye çıktığını, ekim ayının sonunda ise 420 TL'ye ulaştığını aktardı.
Talep artışı ve Dubai çikolatası
Polat, fiyat artışında ihracattan gelen talebin yanı sıra Dubai çikolatasına olan ilginin de önemli bir etken olduğunu vurguladı. Polat, "Ekim ayının 6’sında 445 TL'den alım yaptım. Ayın 25’inde ise 470 liradan alım yaptım. Şu anda fıstık fiyatı kalitesine göre kilogramı 480 ile 500 lira bandında işlem görüyor.” dedi.
Sezondan bu yana zam
Dünya'dan Mehmet Hanifi Gülel'in haberine göre, fiyat artışının sebebi kısmen piyasaya arzın az olmasından kaynaklanıyor. Polat, üreticilerin ürünlerini satmak için belirli şartlarda piyasaya arz yaptıklarını, aksi takdirde ürünlerini piyasaya sunmadıklarını belirtti. Bu durum, piyasada talep olduğunda fiyatların yükselmesine yol açıyor.
Ülker'in Dubai çikolatası etkisi
Polat, Dubai çikolatası için Ülker’in piyasaya girdiğini ve geçtiğimiz günlerde kilosunun yaklaşık bin 150 liradan yaklaşık 50 ton ürün aldığını belirterek, bunun da piyasada bir ivme kazandırdığını söyledi. Aralık ayında iç piyasada çalıştıkları firmaların mal alımını durdurduğunu belirten Polat, “10 gün sonra son siparişleri gönderdikten sonra firmalar bir envanter sayımına girecek. Piyasada önümüzdeki hafta biraz sıkışacak gibi duruyor. Bu sıkışıklıktan dolayı fiyatlar belki 10 ile 15 lira geri gelebilir. Bundan sonra bir fiyat artışı olacağını düşünmüyorum.” dedi.
