Bilimsel olarak insanı mutlu ettiği kanıtlandı
Milan IULM Üniversitesi'nin araştırması, makarnanın duygusal ve zihinsel olarak insanları nasıl olumlu etkilediğini gözler önüne serdi. Triptofan ve serotonin arasındaki ilişki, mutluluğun beslenme ile olan şaşırtıcı bağlantısını ortaya koydu.
Üstelik, bilim insanları Milan IULM Üniversitesi Davranış ve Beyin Laboratuvarı'ndan bu konuda çığır açan bir çalışma yürüttüler. İnceleme, makarnanın duygusal ve bilişsel açıdan insanları ne denli mutlu ettiğini gösterdi.
Makarna Tüketiminin Mutluluk Üzerindeki Etkisi
25 ile 55 yaş arasındaki 40 gluten intoleransı olmayan kişi üzerinde gerçekleştirilen araştırma, şaşırtıcı sonuçlar ortaya koydu. Katılımcılar, makarna tükettikten sonra kendilerini daha olumlu hissettiklerini ve zihinsel olarak daha net olduklarını ifade ettiler. Bu çalışma, İtalyan mutfağının dünya çapında ün kazanmasının ardındaki nedenleri de açığa çıkardı. Katılımcıların %40'ı, makarna yedikten sonra rahatlama ve moral artışı yaşadıklarını dile getirdi.
