Gelinim Mutfakta programında yer alan tarifler, izleyicilerin büyük ilgisini çekmeye devam ediyor. 8 Ekim gününe damga vuran yemeklerden biri ise Kadayıf Mantısı oldu. Bu tarif, hem şık sunumu hem de benzersiz tadıyla sofraların gözdesi haline geldi. Peki, bu özel yemeği nasıl hazırlayabilirsiniz? İşte, detaylarıyla Kadayıf Mantısı tarifi ve malzemeleri!
Kadayıf Mantısına Farklı Bir Yorum: Malzemeler Nelerdir?
Bu lezzetli tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 150 gram taze kadayıf
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Harcı İçin:
- 150 gram kıyma
- Bir tutam tuz
- Bir tutam pul biber
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam maydanoz
- 1 adet kuru soğan
Üzeri İçin:
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım bardak doğranmış domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam pul biber
- Bir tutam nane
- Bir tutam sumak
Bu malzemelerle hazırlayacağınız Kadayıf Mantısı, farklı ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı şenlendirecek!
Kadayıf Mantısı Nasıl Yapılır?
Tarifin adım adım hazırlanışına geçmeden önce, fırını 180 dereceye ısıtın. Şimdi, sırasıyla Kadayıf Mantısı yapım aşamalarına göz atalım.
1. İç Harcın Hazırlanışı:
İlk olarak, kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin ve iyice karıştırın. Maydanoz, tuz ve baharatlar ile harmanlayarak iç harcı hazırlayın. Hazırladığınız harçtan yaklaşık 18 adet küçük köfte yapın.
2. Kadayıf İle Sarma İşlemi:
Taze kadayıftan bir parça alın ve köfteyi bu kadayıfın içine yerleştirerek, top şeklinde sarın. Sarma işlemi tamamlandığında, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Tüm köfteler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
3. Fırında Pişirme:
Kadayıflı köfteleri önceden ısıttığınız fırında, üstleri kızarana kadar pişirin. Kızardıklarında, fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
4. Yoğurtlu ve Soslu Sunum:
Kadayıflar ılındığında, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eriterek salçaları kavurun. Ardından, doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyip sosu hazırlayın. Bu lezzetli sosu mantının üzerine dökerek sunuma hazırlayın.
Kadayıf Mantısı, hem pratik bir şekilde hazırlanabilen hem de misafirlerinizin ilgisini çekecek bir lezzet olarak sofralarınıza farklı bir tat katacaktır.
