Kuş gribi virüsünün insana bulaşması için kuşlarla doğrudan temas gerekiyor, ancak gerekli önlemler alınmadığında büyük bir salgına dönüşme riski taşıyor. Özellikle hayvancılık sektörü üzerinde yaratabileceği olumsuz etkiler, hem iç piyasa hem de ihracat açısından ciddi bir endişe kaynağı. Veteriner Hekimler Derneği Genel Başkanı Dr. Gülay Ertürk, konuyla ilgili önemli açıklamalarda bulunarak, kuş gribinin Türkiye ekonomisi ve gıda güvenliği üzerindeki etkilerine dikkat çekiyor.
Kuş gribinin Türkiye'deki hayvancılık sektörüne etkisi
Türkiye’de hayvancılık sektöründe üretimin önemli bir bölümü beyaz et ve yumurta üretimi üzerine kurulu. Üretimin yüzde 60’ından fazlasının beyaz et ve yumurtadan sağlandığı ülkemizde, kuş gribi gibi salgın hastalıklar tüketimi doğrudan etkiliyor. Salgın sırasında tüketicinin beyaz et ve yumurtadan uzaklaşmasıyla piyasa fiyatları düşerken, bu durum üretimi de kısıyor ve uzun vadede fiyatların yeniden yükselmesine yol açıyor. Türkiye, beyaz et ve yumurta alanında ihracatçı bir ülke olduğundan, kuş gribi gibi salgınlar nedeniyle ihracatın durması veya azalması ekonomik risk yaratıyor.
Önlem çalışmaları ve karantina uygulamaları
Kuş gribi vakalarının görüldüğü işletmelerde hızlıca karantina uygulamaları devreye sokuluyor. Hastalık çıkan bölgede, ürün çıkışları engelleniyor ve enfekte hayvanlar itlaf ediliyor. Karantina süreci, ilk vaka tespitinden sonra en az 21 gün boyunca devam ederken, karantina kaldırıldıktan sonra bile üç ay daha sıkı önlemler sürdürülüyor. Karantina süresince herhangi bir yeni vaka görülmediği takdirde, bölgede tedbirler hafifletilebiliyor.
Gıda güvenliğine dikkat: ambalajsız ürünlerden kaçının
Kuş gribi riskine karşı alınması gereken önlemlerden biri de gıda güvenliği. Uzmanlar, ambalajsız ve hijyen koşulları belirsiz ürünlerden uzak durulması gerektiğine dikkat çekiyor. Üretim tarihi ve markası belli, doğru koşullarda üretilmiş ürünler tüketilmeli. Özellikle merdiven altı olarak tabir edilen, kayıt dışı üretim yapılan yerlerden alınan ürünler, sağlık açısından risk oluşturuyor.
Gıda güvenliği ve hijyen konusundaki bu uyarılar, halk sağlığını koruma adına büyük önem taşıyor. Türkiye'deki hayvancılık sektörünün kuş gribi gibi salgın hastalıklardan etkilenmemesi için sıkı denetim ve karantina tedbirlerinin yanı sıra bireysel olarak gıda tüketiminde de dikkatli olunması gerekiyor.
