Son dönemin en sevilen sağlıklı yemeklerinden biri olan kabak spagetti, düşük kalorili içeriği ve besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor. Klasik makarnayı aratmayacak bu lezzet, hem formunu korumak isteyenlerin hem de sebze severlerin favorisi haline geldi. Üstelik yapımı oldukça kolay!
Kabak spagetti için malzemeler
Bu lezzetli ve pratik tarif için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş ince kıyılmış sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 1 avuç taze fesleğen (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Kabak spagetti nasıl yapılır?
Kabakları hazırlayın
Kabakları, spiralizer adı verilen özel sebze kesici ile ince spagetti şeritlerine dönüştürün. Eğer spiralizer yoksa, bir bıçak yardımıyla kabakları ince uzun şeritler halinde kesebilirsiniz.
Sebzeleri soteleyin
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsakları birkaç saniye kavurduktan sonra cherry domatesleri tavaya ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Kabakları pişirin
Tavaya hazırladığınız kabak spagettileri ekleyin ve 2-3 dakika kadar soteleyin. Kabakların fazla pişerek sulanmasını önlemek için süreyi kısa tutmaya özen gösterin.
Baharatlar ve son dokunuşlar
Son olarak, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Rendelenmiş parmesan peynirini üzerine serpip hafifçe karıştırın. Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Servis önerileriyle sofralarınıza çeşit katın
Kabak spagetti, sade olarak tüketilebildiği gibi üzerine ekleyeceğiniz tavuk, karides ya da avokado gibi proteinlerle daha doyurucu hale gelebilir. Ayrıca domates sosu veya pesto gibi soslarla harika bir uyum yakalar. Bu sağlıklı tarifle sofralarınızı lezzetlendirin!
