Dünyada sınırlı bölgelerde doğal olarak yetişen damla sakızı ağacı, İzmir’in Çeşme Yarımadası’nda yeniden ekonomik değere kavuşuyor. Coğrafi işaretle tescillenen Çeşme Damla Sakızı için yürütülen çalışmalar kapsamında bölgede sakız ağacı varlığı son yıllarda önemli ölçüde artırıldı. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün açıklamalarına göre, 2010 yılında yaklaşık bin seviyesinde olan sakız ağacı sayısı, yapılan dikim çalışmalarıyla 100 bin sınırını aştı. Kuraklığa dayanıklı yapısıyla dikkat çeken sakız ağaçları, atıl arazilerin değerlendirilmesine de katkı sağlıyor.
Hedef 5-6 tonluk üretim
Çeşme’de mevcut üretimin henüz sınırlı seviyede olduğunu belirten yetkililer, önümüzdeki yıllarda rekoltenin ciddi biçimde artırılmasını hedefliyor. İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından paylaşılan hedeflere göre, yıllık 150-250 kilogram seviyelerinde olan damla sakızı üretiminin, 5-6 yıl içerisinde 5-6 ton seviyesine çıkarılması planlanıyor. Sakız reçinesi; gıda, kozmetik, ilaç ve sağlık sektörlerinde geniş kullanım alanına sahip olması nedeniyle yüksek ekonomik değer taşıyor. Kalitesine göre kilogram fiyatı on binlerce liraya ulaşabilen ürün, üreticiler için önemli bir gelir kapısı olarak görülüyor.
Türkiye ithalatçı konumdan çıkmayı hedefliyor
Türkiye, özellikle gıda ve ilaç sanayisinde kullanılan damla sakızı ihtiyacının önemli bölümünü Yunanistan’dan karşılıyor. Çeşme’de üretimin artırılmasıyla birlikte hem bu ithalatın azaltılması hem de yerli ürünün ihracata yönlendirilmesi hedefleniyor. Çeşme İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü öncülüğünde yürütülen çalışmalar kapsamında, sakız ağacının üretim tekniklerinin yaygınlaştırılması için demonstrasyon bahçeleri oluşturulurken, coğrafi işaretli ürünün Avrupa Birliği’nde de tescillenmesi için çalışmalar sürdürülüyor.
Milyon ağaçlık vizyon
Çeşme’de yürütülen “Sakız Ağacım Çeşme” gibi projelerle uzun vadede sakız ağacı varlığının milyonlu rakamlara çıkarılması hedefleniyor. Yetkililer, sakız ağacının yalnızca ekonomik bir ürün değil, aynı zamanda bölgenin doğal ve kültürel mirasının bir parçası olduğuna dikkat çekiyor. Çeşme damla sakızının dünya pazarında güçlü bir marka haline gelmesi için üretimden pazarlamaya kadar bütüncül bir model oluşturulması amaçlanıyor. İzmir’in beyaz altını olarak nitelendirilen damla sakızı, doğru planlama ve sürdürülebilir üretim modeliyle Çeşme’nin yeni tarımsal ihracat değeri olmaya aday görünüyor.
