Kurban Bayramı’na haftalar kala Türkiye genelinde kurban pazarlarında hareketlilik hız kazandı. Besiciler bir yandan hayvanlarını satış alanlarına hazırlarken, vatandaşlar ise bütçelerine uygun kurbanlık arayışına başladı. Özellikle son bir yılda yükselen yem fiyatları, nakliye giderleri ve bakım maliyetleri, 2026 yılı kurbanlık fiyatları üzerinde doğrudan etkili oldu.
Bu yıl hem büyükbaş kurbanlık hem de küçükbaş kurbanlık fiyatlarında dikkat çeken artış yaşanırken, en yüksek rakamların yine büyükşehirlerde ortaya çıktığı görüldü. İstanbul, Ankara ve İzmir’de fiyatların geçen yıla göre ciddi oranda yükselmesi dikkat çekerken, Anadolu’nun bazı bölgelerinde ise daha uygun seçenekler öne çıkmaya başladı.
Vatandaşların en çok merak ettiği başlıkların başında ise “Bu yıl kurbanlık ne kadar?”, “Hangi ilde fiyatlar daha uygun?” ve “Hisse bedelleri kaç TL oldu?” soruları geliyor.
Pazarlarda hareket başladı, gözler fiyat etiketlerinde
Mayıs ayının ortalarına yaklaşılırken Türkiye’nin birçok kentinde kurban satış alanları kurulmaya başladı. Besiciler özellikle son günlerde yoğun telefon aldıklarını belirtirken, vatandaşların büyük bölümünün henüz fiyat araştırması yaptığı ifade ediliyor.
Sektör temsilcileri, bu yıl maliyetlerin önceki yıllara göre çok daha ağır olduğunu dile getiriyor. Özellikle yem fiyatlarındaki yükseliş, veteriner giderleri ve şehirler arası nakliye ücretleri nedeniyle fiyatların aşağı çekilemediği belirtiliyor.
Büyükbaş fiyatlarında dikkat çeken artış
2026 yılında özellikle büyükbaş kurbanlık fiyatları büyük şehirlerde rekor seviyelere ulaştı. Geçen yıl İstanbul’da ortalama 90 bin ila 250 bin TL arasında değişen fiyatların bu yıl çok daha yukarı çıktığı görülüyor.
Yeni sezonda;
- Büyükbaş hayvan fiyatları 140 bin TL’den başlayıp 400 bin TL’ye kadar yükseliyor.
- Ortalama hisse bedelleri ise 30 bin ila 55 bin TL arasında değişiyor.
Besiciler, özellikle iri ve yüksek kilolu hayvanlarda fiyatların daha da yükseldiğini ifade ediyor. Et verimi yüksek olan bazı özel besi hayvanlarının büyükşehirlerde kısa sürede alıcı bulduğu belirtiliyor.
Küçükbaşta da geçen yılın üzerine çıkıldı
Sadece büyükbaşta değil, küçükbaş kurbanlık fiyatlarında da ciddi artış dikkat çekiyor. Özellikle koç ve kaliteli koyun fiyatlarında yükselişin belirgin hale geldiği görülüyor.
2026 yılı itibarıyla;
- Küçükbaş kurbanlıkların fiyatı 18 bin TL ile 45 bin TL arasında değişiyor.
- Bölgesel farklılıklar ve hayvanın kilosu fiyatı doğrudan etkiliyor.
Özellikle büyükşehirlerde satışa çıkarılan küçükbaş hayvanların nakliye maliyetleri nedeniyle daha pahalı olduğu ifade ediliyor.
Besiciler, vatandaşların bu yıl daha erken rezervasyon yaptırmaya başladığını da aktarıyor.
Canlı kilo fiyatları yeniden belirlendi
Bu yıl kurbanlık piyasasında en çok takip edilen başlıklardan biri de canlı kilo fiyatları oldu. Hayvanın cinsi, yaşı, ırkı ve bakım koşullarına göre değişiklik gösteren rakamlar, satış fiyatlarını doğrudan belirliyor.
2026 yılı ortalama canlı kilo fiyatları şu şekilde açıklandı:
- Tosun: 510 TL / kilogram
- Düve ve inek: 475 TL / kilogram
- Koç: 450 TL / kilogram
- Dişi koyun: 350 TL / kilogram
Sektör temsilcileri, özellikle kaliteli besi hayvanlarında kilogram fiyatlarının bu rakamların üzerine çıkabildiğini belirtiyor.
İstanbul’da rakamlar zirve yaptı
Türkiye’nin en pahalı kurbanlık piyasasının yine İstanbul olduğu görülüyor. Kentte hem yer sorunu hem de lojistik giderler nedeniyle fiyatlar diğer illere göre daha yüksek seyrediyor.
İstanbul’da;
Büyükbaş kurbanlıklar 140 bin ila 400 bin TL,
Küçükbaş hayvanlar ise 18 bin ila 45 bin TL arasında satışa sunuluyor.
7 kişilik hisse bedelleri ise 30 bin ila 55 bin TL seviyesinde değişiyor.
Özellikle Avrupa Yakası’ndaki satış alanlarında fiyatların daha yüksek olduğu belirtiliyor.
Ankara ve İzmir’de de yükseliş dikkat çekti
Başkent Ankara’da da kurbanlık fiyatlarında geçen yıla göre önemli artış yaşandı.
Ankara’da;
Büyükbaş fiyatları 110 bin ile 350 bin TL,
Küçükbaş fiyatları 18 bin ile 40 bin TL arasında değişiyor.
Hisse bedelleri ise 28 bin ila 50 bin TL arasında şekilleniyor.
İzmir’de ise özellikle kaliteli besi çiftliklerinden gelen hayvanların fiyatları dikkat çekiyor.
Kentte;
Büyükbaş kurbanlıkların 140 bin ile 330 bin TL,
Küçükbaşların ise 18 bin ile 45 bin TL arasında olması bekleniyor.
Büyükbaş hisse bedelleri ise 30 bin ila 50 bin TL seviyelerinde seyrediyor.
Ege Bölgesi’nde yem ve bakım maliyetlerinin artması, fiyatların yukarı yönlü hareket etmesinde etkili oldu.
Doğu Anadolu’da daha uygun seçenekler öne çıktı
Türkiye’nin doğu illerinde ise fiyatların büyükşehirlere göre daha uygun seviyelerde kaldığı görülüyor. Özellikle Erzurum ve Kars gibi hayvancılığın yoğun yapıldığı bölgelerde vatandaşlar daha ekonomik seçeneklerle karşılaşıyor.
Bu bölgelerde;
Büyükbaş fiyatlarının 100 bin ila 280 bin TL,
Küçükbaş fiyatlarının ise 15 bin ila 35 bin TL arasında değiştiği ifade ediliyor.
Hisse bedelleri de 25 bin ila 45 bin TL seviyelerinde bulunuyor.
Besiciler, bölgedeki üretim avantajı nedeniyle fiyatların batı illerine göre daha dengeli kaldığını belirtiyor.
Diyanet vekalet ücretini açıkladı
Öte yandan Diyanet İşleri Başkanlığı da 2026 yılı için vekaletle kurban kesim bedellerini duyurdu. Açıklamaya göre Türkiye Diyanet Vakfı aracılığıyla yapılacak vekaletle kurban kesim ücretleri bu yıl;
Yurt içinde 18 bin TL,
Yurt dışında ise 7 bin TL olarak belirlendi.
