SEMİ TEKTAŞ/Türkiye’ye yıllık 7 milyar doların üzerinde döviz kazandıran taze meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinin uluslararası vitrini olan Interfresh Eurasia Fuarı 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir fuar alanında Gaziemir’de dünyanın dört bir tarafından alıcılarla Türk ihracatçılarını buluşturacak.
Interfresh Eurasia Fuarı’nın destekçi kurumlarından Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık ve Interfresh Eurasia Fuarı’nı organize eden Antexpo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer, kamuoyunu bilgilendirmek amacıyla Ege İhracatçı Birlikleri 7. Kat Konferans Salonu’nda “Basın Toplantısı” düzenledi. Lansman törenine Türkiye Sebze Meyve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak da katılım sağladı.
Uçak: Fuar İzmir’e gelsin diye çok çabaladık
Fuarın Antalya’dan İzmir’e getirilmesi sürecinde çok emek sarf ettiklerini ifade eden Türkiye Sebze Meyve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, “Interfresh Eurasia Fuarı, bizim uzun yıllardır önem verdiğimiz ve gelişimini yakından takip ettiğimiz bir organizasyon. Fuarın Antalya’dan İzmir’e taşınması sürecinde Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak büyük bir çaba gösterdik. Çünkü İzmir’in ve Ege Bölgesi’nin sahip olduğu üretim gücü, ihracatçı yapısı, liman ve lojistik olanakları ve güçlü tarım kültürüyle bu fuar için doğru adres olduğuna inandık. Bugün geldiğimiz noktada ise artık önümüzde yeni bir hedef var. Interfresh’i İzmir’e getirdik; şimdi Interfresh’i dünyaya tanıtmak istiyoruz. Amacımız, bu fuarın yalnızca Türkiye’de sektörün buluştuğu bir organizasyon olması değil; uluslararası arenada ses getiren, dünyanın farklı ülkelerinden alıcıların özellikle takvimlerine aldığı ve her yıl İzmir’e gelmek istediği güçlü bir ticaret platformuna dönüşmesi. Bunun için uluslararası alıcı sayısını artırmamız, hedef pazarlarımızdan büyük ithalatçıları, toptancıları ve perakende zincirlerini İzmir’e çekmemiz gerekiyor. Fuarın gerçek başarısını da burada kurulan bağlantıların ihracata dönüşmesiyle ölçeceğiz” dedi.
“Firmalarımız için de önemli bir ticaret platformu”
Uçak, “Interfresh’in son yıllardaki gelişiminde bizim özellikle önem verdiğimiz bir başka konu ise meyve sebze mamulleri sektörünün fuarda daha güçlü şekilde yer almaya başlaması. Türkiye, taze meyve sebzede olduğu kadar işlenmiş ürünlerde de çok güçlü bir ülke. Salça ve soslardan turşulara, kurutulmuş sebzelerden dondurulmuş ürünlere, meyve sularından konserve ürünlere kadar çok geniş bir ürün grubunda dünya pazarlarına ihracat gerçekleştiriyoruz. Ege Bölgesi ise bu sektörün Türkiye’deki en önemli üretim ve ihracat merkezlerinden biri. Bu nedenle Interfresh’in sadece yaş meyve sebze ihracatçılarımız için değil, meyve sebze mamulleri ihracatı yapan firmalarımız için de önemli bir ticaret platformu olmasını istiyoruz. Son yıllarda fuar organizasyonunun bu alanda yaptığı çalışmaları ve mamul ürün ihracatçılarımıza daha fazla yer açılmasını değerli buluyoruz. Önümüzdeki yıllarda bu tarafın daha da güçlenmesini arzu ediyoruz. Özellikle yurt dışından gelen alıcıların aynı fuarda hem Türkiye’nin taze ürünlerini hem de katma değerli, işlenmiş ürünlerini görebilmesi önemli bir avantaj. Böylece Türk meyve sebze sektörünün yalnızca üretim kapasitesini değil, sanayi, işleme ve katma değer yaratma gücünü de dünyaya gösterebiliriz” şeklinde konuştu.
“Önemli merkezlerden biri haline getirmek istiyoruz”
Uçak, “Bizim hedefimiz net:İzmir’i, yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinde uluslararası alıcılarla ihracatçılarımızın buluştuğu önemli merkezlerden biri haline getirmek istiyoruz. Interfresh Eurasia’nın da bu hedefe hizmet eden, her yıl uluslararası niteliğini daha da artıran ve dünya çapında bilinen bir fuar haline gelmesi için üzerimize düşen katkıyı vermeye devam edeceğiz. Fuarın bugünlere gelmesinde emeği bulunan herkese teşekkür ediyor; Interfresh Eurasia’nın sektörümüze, İzmir’e ve ülkemiz ihracatına hayırlı olmasını diliyorum” diyerek sözlerini tamamladı.
Balık: İhracatın yaklaşık yüzde 20’sinin Ege Bölgesi’nden
Sektördeki ihracatın yaklaşık yüzde 20’sini Ege Bölgesi’nden karşılandığını ifade eden Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, “2002 yılında yaklaşık 1 milyon 337 bin ton olan yaş meyve sebze ihracatımız, 2024 yılında 3 milyon 669 bin tona yükseldi. Başka bir ifadeyle, 22 yıllık dönemde yaş meyve sebze ihracat miktarımız yüzde 175’in üzerinde arttı. Bizim için gurur verici olan bir diğer nokta ise bu ihracatın yaklaşık yüzde 20’sinin Ege Bölgesi’nden gerçekleştirilmiş olmasıdır. Ege Bölgesi, Türkiye’nin tarımsal üretim ve ihracatında çok özel bir yere sahip. İzmir, Manisa, Aydın, Muğla ve çevre illerimiz; üzümden kiraza, incirden mandalinaya, domatesten şeftali ve nektarine kadar çok sayıda üründe güçlü bir üretim altyapısına sahip. Ancak Ege’nin gücü yalnızca taze ürün üretiminden gelmiyor. Bölgemiz aynı zamanda salça, turşu, kuru domates, meyve suyu, dondurulmuş ve işlenmiş meyve sebze ürünlerinde Türkiye’nin en önemli üretim ve ihracat merkezlerinden biri. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak 2025 yılında, iklim krizinin tüm olumsuz etkilerine rağmen 128 ülkeye 1 milyar 231 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatı gerçekleştirdik. Bu başarı; üreticimizin, ihracatçımızın, paketlemecimizin, lojistik sektörümüzün ve tüm değer zincirimizin ortak başarısıdır. Önümüzdeki dönemde hedefimiz çok açık: Daha fazla üretmenin yanında, daha kaliteli, daha sürdürülebilir ve daha katma değerli üretmek; ürettiğimiz ürünleri daha fazla pazara ulaştırmak” diye konuştu.
“Fuarın İzmir’de düzenlenmesini çok değerli buluyoruz”
Balık, “8–10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de gerçekleştirilecek Interfresh Eurasia Fuarı'nı bu nedenle son derece önemsiyoruz. Interfresh; üreticiyi, ihracatçıyı, ithalatçıyı, perakendeciyi, zincir marketleri, paketleme ve ambalaj sektörünü, lojistik firmalarını ve tarım teknolojileri sektörünü aynı çatı altında buluşturan önemli bir ticaret platformu. Biz bu fuara yalnızca ürünlerimizin sergilendiği bir organizasyon olarak bakmıyoruz. Interfresh’i, Türk yaş meyve sebze sektörünün dünyaya açılan vitrinlerinden biri olarak görüyoruz. Özellikle uluslararası alıcıların İzmir’e gelmesi, ihracatçılarımızla doğrudan temas kurması, yeni ticari bağlantıların oluşturulması ve Türk ürünlerinin yeni pazarlara girmesi açısından fuarın çok önemli fırsatlar sunduğuna inanıyoruz. Fuarın İzmir’de düzenlenmesini de ayrıca çok değerli buluyoruz. Çünkü İzmir; güçlü tarımsal üretim altyapısı, limanı, lojistik imkânları, ihracatçı firmaları, üniversiteleri, araştırma kuruluşları ve yüzlerce yıllık ticaret kültürüyle böyle bir uluslararası organizasyon için son derece doğru bir adres. Biz Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak Interfresh’in İzmir’de büyümesini, uluslararası niteliğinin her yıl daha da güçlenmesini ve dünyanın önde gelen yaş meyve sebze fuarlarından biri haline gelmesini arzu ediyoruz” değerlendirmesinde bukundu.
