Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nde değişikliğe gidileceğini duyurdu. Yeni yönetmelik taslağı kamuoyunun görüşüne açıldı. Bakan Yumaklı, yaptığı yazılı açıklamada, gıda güvenliğini artırmaya yönelik önemli düzenlemeler yapacaklarını belirtti.
Değişikliklerin Amacı Tüketiciyi Korumak
Yönetmelik taslağında, hayvansal gıdaların üretiminden nakliyesine kadar birçok aşamada yeni kurallar getirilecek. Bakan Yumaklı, bu değişikliklerin temel amacının tüketici sağlığını korumak ve güvenilir gıdaya erişimi sağlamak olduğunu vurguladı.
Kesimhanelerde Kamera Sistemi Zorunlu Hale Geliyor
Yeni yönetmelik ile kesimhanelerde daha sıkı denetimler öngörülüyor. Özellikle son zamanlarda yaşanan olumsuz olayların önüne geçmek için kesimhanelerde belirli noktalara kamera sistemi kurulması zorunlu hale getirilecek. Bu sayede kesim işlemleri daha şeffaf bir şekilde takip edilebilecek.
Dijital Takip Sistemi Geliyor
Ayrıca kesilen hayvanların dijital olarak takip edilebilmesi için gerekli altyapının oluşturulması da planlanıyor. Bu sayede hayvanların nereden geldiği, hangi koşullarda kesildiği ve hangi işletmelere gönderildiği gibi bilgiler kolaylıkla takip edilebilecek.
