Çeşme Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçede faaliyet gösteren ekmek üretim fırınlarında genel hijyen, gıda güvenliği ve üretim standartlarına yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Yapılan kontrollerde üretim alanlarının temizliği, çalışanların kişisel hijyen koşulları, kullanılan ekipmanlar ve ekmek gramajlarının standartlara uygunluğu titizlikle incelendi.
11 fırında detaylı inceleme yapıldı
Denetimler, Çeşme genelinde üretim yapan 11 fırında 19 zabıta memuru ve 2 gıda mühendisi eşliğinde gerçekleştirildi. Ekipler, üretim alanlarından depolama koşullarına kadar her aşamayı yerinde kontrol etti.
Ekmeklerin gramajları ve kullanılan malzemelerin mevzuata uygunluğu ölçülürken, personelin hijyen kurallarına uyup uymadığı da gözlemlendi.
Dört işletmeye cezai işlem uygulandı
Yapılan denetimler sonucunda, bazı işletmelerde temizlik ve hijyen standartlarında eksiklikler tespit edildi. Bu kapsamda dört işletmeye cezai işlem uygulanırken, işletme sahiplerine eksiklerin giderilmesi için süre tanındı. Zabıta ekipleri, halk sağlığını koruma amacıyla bu denetimlerin düzenli aralıklarla devam edeceğini açıkladı.
Yetkililer, denetimlerin yalnızca cezai değil, aynı zamanda eğitici bir yönü olduğunu da vurguladı. Ekmek üreticilerinin gıda güvenliği konusundaki farkındalıklarının artırılması için bilgilendirme çalışmalarının süreceği belirtildi.
“Halk sağlığı birinci önceliğimiz”
Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli, konuya ilişkin yaptığı açıklamada gıda güvenliğinin belediye için öncelikli bir konu olduğunu belirtti:
“Vatandaşlarımızın güvenli, sağlıklı ve standartlara uygun gıdaya erişimi bizim için bir öncelik. Ekiplerimiz hem üreticilerimizi bilinçlendirmek hem de halkımızın sağlığını korumak adına sahada titizlikle görev yapıyor.”
