İzmir’de son yıllarda artan kuraklık ve azalan tarımsal sulama kaynakları, üreticileri alternatif ürün arayışına yöneltti. Kent genelinde yaklaşık 480 bin büyükbaş ve küçükbaş hayvan besleyen çiftçiler, kaba yem ihtiyacını yıllardır silajlık mısırdan karşılıyordu. Ancak yüksek su tüketimi nedeniyle mısır üretimi zorlaşınca, üreticiler son dönemde sorgum sudan otuna yönelmeye başladı.
Beş yılda katlanarak büyüdü
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yüzde 75 tohum desteği ile teşvik ettiği sorgum sudan otu üretimi, İzmir’de kısa sürede hızla yayıldı. 2020’de yalnızca 28 üretici ve 451 dekarlık ekim alanı varken, bugün bu rakam 337 üretici ve 6 bin dekara ulaştı.
Kısa sürede kaydedilen bu büyüme, sorgum sudan otunun kuraklığa karşı en önemli alternatiflerden biri haline geldiğini ortaya koydu.
“Ürün desenimizi suya göre belirliyoruz”
İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, küresel ısınmanın etkilerinin giderek daha görünür hale geldiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Artık üretimimizi var olan suya göre planlıyoruz. Çiftçilerimizin çoğu modern sulama sistemine geçti. Ancak suyun yer altına çekildiğini ve miktarın giderek azaldığını görüyoruz. Silajlık mısır 7-8 sulama isterken, sorgum sudan otunu 2-3 sulama ile yetiştirebiliyoruz. Bu hem çiftçiye maliyet avantajı sağlıyor hem de suyu korumamıza katkı yapıyor.”
Şahin, hoyratça su kullanımının önlenmesi gerektiğini, tarımda geri dönüşüm ve yeniden kullanım projelerinin önem kazandığını vurguladı.
Çiftçiler yeni üründen memnun
Menemen’in Hasanlar Mahallesi’nde süt üreticiliği yapan Zafer Yurt, sorgum sudan otunun hem süt hem de besi veriminde mısırla eş değer olduğunu söyledi:
“Geçmişte silajlık mısır ekiyorduk ama çok su istiyordu. Şimdi sorgum sudan otu ektiğimizde su kullanımımız yarı yarıya düştü. 45 dönümlük alanda bu ürünü tercih ettim. Büyük çiftçilerin çoğu artık bu yöne kayıyor. Verim konusunda sıkıntı yaşamadık, gayet memnunuz.”
Geleceğin kaba yem kaynağı
İzmir’de yoğun hayvancılık faaliyetleri nedeniyle kaba yem ihtiyacı yüksek. Uzmanlar, su kaynaklarının giderek azalmasıyla birlikte sorgum sudan otunun önümüzdeki yıllarda silajlık mısırın yerini önemli ölçüde alabileceğinibelirtiyor.
