Vücudun sağlıklı işleyişinde kan değerlerinin dengesi kritik rol oynar. Özellikle demir eksikliği nedeniyle ortaya çıkan kansızlık; halsizlik, yorgunluk, nefes darlığı ve bağışıklık zayıflığı gibi sorunlara yol açabilir. Bu noktada beslenme düzenine doğru yiyecekleri eklemek, kan değerlerini dengelemek açısından büyük önem taşır.
Kan yapıcı ama kilo aldırabilen besinler
Kan yapıcı besinler denildiğinde ilk akla gelenler pekmez, helva, kuru üzüm, keçiboynuzu pekmezi ve kırmızı et oluyor. Bu yiyecekler yüksek miktarda demir, mineral ve enerji içererek kan yapımını destekliyor. Ancak unutulmaması gereken nokta; bu besinlerin aynı zamanda yüksek kalorili olması. Özellikle pekmez ve tahin helvası gibi şeker oranı yüksek yiyecekler fazla tüketildiğinde kilo artışına sebep olabilir.
Kilo almadan kan değerlerini destekleyen yiyecekler
Fazla kalori almadan kan değerlerini yükseltmek için sebze ve bakliyat grubu devreye giriyor.
- Ispanak, pazı, brokoli, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeler
- Mercimek, nohut, kuru fasulye gibi bakliyatlar
- C vitamini zengini portakal, mandalina, kivi, çilek ve biber gibi besinler
Bitkisel kaynaklı demir tek başına vücut tarafından tam emilemezken, C vitaminiyle birlikte alındığında emilimi önemli ölçüde artar. Bu nedenle demir içeren yiyeceklerin yanında C vitamini açısından zengin besinler tüketmek kansızlığa karşı etkili olur.
Pekmez ve helva nasıl tüketilmeli?
Kan yapıcı özellikleriyle öne çıkan pekmez ve helva, ölçülü tüketildiğinde fayda sağlar.
Kahvaltıda 1-2 tatlı kaşığı pekmez
Ara sıra tüketilen küçük bir porsiyon tahin helvası
enerji verirken demir ihtiyacını karşılamaya katkıda bulunur. Ancak günlük yüksek miktarlarda tüketmek hem kan şekeri dengesini bozabilir hem de kilo artışına yol açabilir.
Dengeli beslenmenin önemi
Kansızlığı önlemek için tek bir yiyeceğe odaklanmak yerine dengeli bir beslenme planı oluşturmak gerekir. Kırmızı et, tavuk, balık, sebze, bakliyat ve meyveleri dengeli şekilde içeren öğünler, hem kan değerlerini destekler hem de sağlıklı kilo kontrolünü mümkün kılar. Ayrıca:
- Bol su içmek,
- Düzenli uyku,
- Fiziksel aktiviteyi ihmal etmemek,
kan dolaşımı ve genel sağlık açısından da önemlidir.
Uzman görüşü ve uyarı
Her bireyin vücut ihtiyacı farklıdır. Kan değerlerinde düşüklük şüphesi olan kişilerin önce doktora başvurup kan testlerini yaptırması, ardından uzman kontrolünde beslenme düzenini şekillendirmesi gerekir. Kendi kendine takviye kullanmak veya aşırı beslenme değişiklikleri yapmak sağlık açısından risk oluşturabilir.
