İzmir’in önemli tarım merkezlerinden Torbalı’da yaz sezonunun en hareketli dönemlerinden biri başlıyor. İlçede yaklaşık 35 bin dekarlık alana ekilen salçalık domatesler, sıcak havaların etkisiyle olgunlaşarak tarlaları kırmızıya boyamaya başladı. Üreticiler, hava koşullarının ürün gelişimi açısından olumlu ilerlediğini belirtirken, ilk hasadın yaklaşık 10 gün içerisinde başlamasını bekliyor. Sabahın erken saatlerinde tarlalara girilecek ve toplanan domatesler kısa süre içerisinde salça fabrikalarına gönderilecek. Hasat dönemiyle birlikte Torbalı Ovası’nda yoğun bir tarımsal hareketlilik yaşanacak.
İzmir domatesinin yaklaşık yüzde 30’u Torbalı’dan geliyor
Torbalı, İzmir’in domates üretiminde başı çeken ilçeler arasında yer alıyor. İl genelindeki domates üretiminin yaklaşık yüzde 30’u, yani İzmir’de yetişen her üç domatesten biri Torbalı topraklarından çıkıyor. İlçenin yanı sıra Kınık ve Bayındır da İzmir’in önemli domates üretim merkezleri arasında bulunuyor. Ancak özellikle sanayi tipi ve salçalık domates üretiminde Torbalı, bölgenin en güçlü üretim noktalarından biri olarak öne çıkıyor. Torbalı’da yetiştirilen domateslerin büyük bölümü sofralık tüketimden ziyade işlenerek salça ve kurutulmuş ürün haline getiriliyor.
Salçalık domateste Türkiye’nin önemli üretim merkezlerinden biri
Türkiye, yıllık yaklaşık 13-14 milyon tonluk domates üretimiyle dünyanın önemli üretici ülkeleri arasında yer alıyor.
Sanayi tipi domates üretiminde ise İzmir önemli bir paya sahip.
İzmir, yıllık yaklaşık 900 bin tonun üzerindeki sanayi tipi domates üretimiyle Türkiye’nin önde gelen üretim merkezlerinden biri konumunda bulunuyor.
Torbalı ise bu üretim zincirinin en güçlü halkalarından biri olarak dikkat çekiyor. İlçede yetişen domatesler, yalnızca iç piyasaya değil, işlenmiş ürün olarak ihracat pazarlarına da ulaşıyor.
Kuru domateste Torbalı markası dünyaya açılıyor
Torbalı’nın tarımsal gücü yalnızca salçalık domatesle sınırlı değil.
İlçe, özellikle kurutulmuş domates üretiminde Türkiye’nin en önemli merkezlerinden biri olarak biliniyor.
Ege Bölgesi, Türkiye’nin kuru domates ihracatında başı çekerken, Torbalı’daki üretim ve işleme tesisleri bu ihracatta kritik rol oynuyor.
Güneşte kurutularak hazırlanan domatesler başta Avrupa ülkeleri olmak üzere dünyanın farklı noktalarındaki sofralara ulaşıyor.
Bu nedenle Torbalı domatesi, yalnızca bir tarım ürünü değil, aynı zamanda yüksek katma değer oluşturan önemli bir ihracat ürünü olarak değerlendiriliyor.
Üreticinin gözü maliyetlerde
Hasat sezonu öncesinde üreticilerin en önemli gündemlerinden biri ise artan girdi maliyetleri.
Mazot, gübre, ilaç ve işçilik giderlerindeki yükseliş nedeniyle üreticiler, bu yıl kaliteli ürünün yanı sıra emeğinin karşılığını alabilecekleri bir sezon geçirmeyi umut ediyor.
Domates üreticileri, verimin yüksek olmasını beklediklerini ancak ürün fiyatlarının maliyetleri karşılayacak seviyede olması gerektiğini vurguluyor.
Hasatla birlikte binlerce kişiye istihdam sağlanacak
Torbalı’da domates sezonu yalnızca üreticileri değil, binlerce tarım işçisini ve sanayi çalışanını da yakından ilgilendiriyor.
Hasat döneminde tarlalarda yoğun bir çalışma başlayacak. Toplanan domatesler, hızlı şekilde fabrikalara taşınarak salça ve diğer işlenmiş ürünlere dönüştürülecek.
Böylece tarımdan sanayiye uzanan geniş bir ekonomik zincir oluşacak.
Torbalı Ovası’nda başlayan kırmızı bereket, İzmir tarımının gücünü bir kez daha ortaya koyarken, üreticiler yeni sezonun hem verimli hem de kazançlı geçmesini bekliyor.
