4 Mart 2025.. Günün İftar Menüsü

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

🕒 Hazırlık Süresi: 5 dakika
🕒 Pişirme Süresi: 15 dakika
👤 4-6 kişilik

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tarhana
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su veya et suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tarhanayı bir kasede 1 su bardağı ılık su ile 5 dakika bekletin (topaklanmayı önlemek için).
2. Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Salçayı ekleyip kavurun.
3. Tarhanayı tencereye ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin.
4. Üzerine su veya et suyunu azar azar ekleyin, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
5. Tuz ve baharatları ekleyin, çorba koyulaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
6. Servis ederken üzerine kızdırılmış tereyağında nane ve pul biber gezdirebilirsiniz.

KIYMALI BÖREK TARİFİ

🕒 Süre: 40 dakika
👤 4-6 kişilik

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan

Yapılışı:

1. Soğanları rendeleyerek kıymayla  kavurun.
2. Süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
3. Yufkayı serip hazırladığınız karışımdan sürün, kıyma içini koyup rulo yapın.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C’de altın rengi olana kadar pişirin.

Magnolia (Mangolya) Tatlısı Tarifi

🕒 Hazırlık Süresi: 10 dakika
🕒 Pişirme Süresi: 15 dakika
👤 4-6 kişilik

AUZEF kayıt yenileme ne zaman bitiyor? AUZEF kayıt yenileme nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır nişastası)
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 kutu (200 ml) sıvı krema
• 1 paket bebe bisküvisi veya yulaflı bisküvi
• 1 adet muz (veya çilek, frambuaz gibi meyveler)

Yapılışı:

1. Tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını ekleyin.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin, karıştırın ve biraz ılınmasını bekleyin.
4. Ilıyan muhallebiye sıvı kremayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
5. Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin.
6. Kuplara veya bardaklara sırayla bisküvi, muhallebi ve dilimlenmiş meyveleri kat kat yerleştirin.
7. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
8. Üzerini meyve veya bisküvi kırıntılarıyla süsleyerek servis edin.