Yaz mevsiminin sıcak günlerinde dondurma, ferahlatıcı bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Ancak, bu soğuk tatlının sağlıklı bir diyetin parçası olup olmadığı sıkça sorgulanıyor. Fox News Digital'ın haberine göre, beslenme uzmanları bu konuda farklı görüşler öne sürüyor. Kentucky merkezli Fortune Recommends Health’teki fitness ve beslenme danışmanı Dr. Chris Mohr, dondurmanın uygun porsiyonlarda tüketildiğinde sağlıklı bir diyetin bir parçası olabileceğini vurguluyor.
Dr. Mohr, "Dondurma, dengeli bir beslenme içinde tatmin edici bir seçenek olabilir. Ara sıra bir kepçe dondurma yemek, tatlı isteğini yönetmeye yardımcı olabilir," şeklinde belirtiyor. Önemli olanın ölçülülük ve denge olduğunu ifade ediyor.
Çikolatalı ve Vanilyalı Dondurma Arasındaki Farklar
Çikolatalı ve vanilyalı dondurma arasında sağlığa olan etkileri açısından bir karşılaştırma yapmak ilginç olabilir. Dr. Mohr, her iki dondurma çeşidinin besin değerinin benzer olduğunu belirtiyor. Anahtar noktanın, içerdiği malzemelerin kalitesi ve eklenen şeker ile doymuş yağ oranı olduğunu belirtiyor.
New York merkezli beslenme uzmanı Keri Glassman ise dondurmanın "bilinçli bir şımartma" olması gerektiğine dikkat çekiyor. Dondurmanın yağ içeriği nedeniyle doyurucu olduğunu ifade eden Glassman, "Bir külah dondurma yeterli olmalı," diyor.
Dondurma Aromalarının Sağlık Üzerindeki Etkisi
Dondurma aromalarının sağlığı ne ölçüde etkilediği konusunda uzmanlar benzer görüşlere sahip. Dr. Mohr ve Keri Glassman, dondurmanın lezzetinin besin değerinden daha az önemli olduğunu belirtiyorlar. Mohr, "Çikolatalı ve vanilyalı dondurmaların besin değerleri nispeten benzerdir. Önemli olan, kullanılan malzemelerin kalitesidir," diyor.
Glassman, içerik etiketlerinin dikkatlice okunmasını öneriyor. Gerçek içeriklerden yapılan dondurmaları tercih etmenin, sağlıklı beslenme açısından faydalı olacağını ifade ediyor.
Dondurmayı Daha Sağlıklı Hale Getirmenin Yolları
Dondurmayı daha sağlıklı hale getirmenin yolları da var. Keri Glassman, "En yüksek kaliteli malzemeleri tercih edin ve üzerine bitter çikolata, kıyılmış fındık veya taze meyve ekleyin," önerisinde bulunuyor. Dr. Mohr ise dondurmayı taze meyveler veya kuruyemişlerle zenginleştirmenin lezzeti artıracağını ve besin değerini yükselteceğini belirtiyor.
Sert Dondurma mı, Yumuşak Dondurma mı?
Dondurma türleri arasında bir tercih yaparken, sert mi yoksa yumuşak mı dondurma seçeceğinizi de düşünmek önemli. Dr. Mohr, yumuşak dondurmanın genellikle daha fazla hava içerdiğini ve bu nedenle kalori yoğunluğunun daha düşük olduğunu belirtiyor. Sert dondurmalar ise genellikle daha yüksek kalori içeriğine sahip. Ancak her iki tür de ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyete uyum sağlayabilir.
